潮汕(丝瓜)水瓜烙怎么做好吃？潮汕丝瓜烙的做法步骤图，潮汕丝瓜烙怎么做

1、潮汕(丝瓜)水瓜烙怎么做好吃？

潮汕水瓜烙用料 水瓜 一条 粘米粉 300 番薯粉 200 鸡蛋 一个 盐 适量 胡椒粉 少许 潮汕水瓜烙的做法 水瓜洗净，去皮切丝，尽量切细点口感更好。将切好的水瓜放入盆中，依次加入粘米粉、番薯粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。加入少量水调成稠状粉浆。锅里倒入适量食油加热，放入粉浆摊平，中小火煎至金黄即可。香甜可口的水瓜烙岀锅了。小贴士

1、水瓜烙口感因人而异，喜欢香脆的多加粘米粉，喜欢软糯的多加番薯粉。

2、水瓜本身容易岀水，调粉浆时水不可多加。

3、传统水瓜烙会加花生碎，因家人不是很喜欢所以没加。还可加入虾仁、香菜或萝卜干，根据自己口味加入喜欢的食材。

2、潮汕丝瓜烙的做法步骤图，潮汕丝瓜烙怎么做

用料 薯粉 半小碗 丝瓜 半根 猪肉粿 少许 鸡蛋 1个 葱 1条／大条 蚝油 半匙 盐 少许 香菜 少许 潮汕丝瓜烙的做法 首先把丝瓜切碎，将薯粉和丝瓜，切碎的猪肉粿，葱，蚝油，盐混和拌均（不加水喔） 不粘锅放少许油，油热放拌好的料，摊平开，这时火势不要太大 半凝固放个鸡蛋，2秒翻过来煎 香菜洒在丝瓜烙配上辣椒酱更配喔。

3、潮汕（丝瓜）水瓜烙怎么做好吃

丝瓜烙的做法

1、丝瓜切丝，放入盆中

2、倒入适量面粉，适量水，适量盐，将面团揉匀

3、电饼铛中放适量油，放入丝瓜烙，关上电饼铛

4、煎熟就可以了。

4、潮汕丝瓜烙的做法，用面粉可以吗

要用薯粉，才有韧劲，用面粉太软了。你可以参考蚝烙的做法，丝瓜的水分较多，粉浆最好稠一点。

5、潮汕丝瓜络饼的做法

用料鸡蛋 1个丝瓜 1根薯粉 半碗左右清水 1/4碗左右胡椒粉 适量潮汕丝瓜烙（蚝烙）的做法步骤步骤 1space丝瓜去皮切切片（切丝更易熟，有刨丝器可以刨丝）步骤 2space老家的薯粉（应该也可以用红薯粉）步骤 3space因为我切片了 先下锅超熟一些步骤 4space可以加点盐，断生 软了。变透明就可以捞出备用步骤 5space捞出备用 大致都透明了步骤 6space加个鸡蛋，家里有火腿就切了一些加餐。