怎么煮黑豆,黑豆怎么煮
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1、怎么煮黑豆
1、黑豆清洗干净,沥干水分备用。
2、黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分。
3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却。
4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜。
5、将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
![黑豆怎么煮 黑豆怎么煮](/storage/images/2023-02/domGqtGk5OwbOewbybuqzHtQVfze68vy.jpg)
2、黑豆怎么煮
有这种可能 黑豆一般用清水浸泡三小时,然后放入锅中加适量的清水,用大火煮沸,再转小火煮约50分钟左右,或是直至煮烂(最多一小时) 你也可以用高压锅煮黑豆大约20分钟,不过要掌握好水的量。
![怎么煮黑豆会比较容易煮烂? 怎么煮黑豆会比较容易煮烂?](/storage/images/2023-02/pebvN1fI4swCg2Ku0k00c0w737y0Zk8O.jpg)
3、怎么煮黑豆会比较容易煮烂?
煮黑豆粥或其他豆粥时,因豆子较米难烂,所以煮粥时先放少许水,豆子下锅,烧开后少加一点凉水(这叫颠滚),如此反复两三次,再把水加至所需量,水开后再下米,其他照旧。试试看,豆粥保管又糯又烂,不仅快,还火。 黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。归经味甘,性微寒,性平、入脾、肾经。李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”用于肾虚阴亏;服药中毒或饮酒过多等。成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B
1、维生素B
2、维生素B
12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。