怎么煮黑豆,黑豆怎么煮

1、怎么煮黑豆

1、黑豆清洗干净，沥干水分备用。

2、黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分。

3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。

4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜。

5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

2、黑豆怎么煮

有这种可能 黑豆一般用清水浸泡三小时，然后放入锅中加适量的清水，用大火煮沸，再转小火煮约50分钟左右，或是直至煮烂（最多一小时） 你也可以用高压锅煮黑豆大约20分钟，不过要掌握好水的量。

3、怎么煮黑豆会比较容易煮烂？

煮黑豆粥或其他豆粥时，因豆子较米难烂，所以煮粥时先放少许水，豆子下锅，烧开后少加一点凉水（这叫颠滚），如此反复两三次，再把水加至所需量，水开后再下米，其他照旧。试试看，豆粥保管又糯又烂，不仅快，还火。 　黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。归经味甘，性微寒，性平、入脾、肾经。李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”用于肾虚阴亏；服药中毒或饮酒过多等。成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B

1、维生素B

2、维生素B

12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。