南极冰笋排骨汤的做法？蒜香凉拌南极冰笋的做法步骤图，怎么做好吃？

1、南极冰笋排骨汤的做法？

南极冰笋排骨汤的做法：

1、冬笋剥好皮，将下边比较老的皮削掉，切开用水煮10分钟。煮好后放入凉水中浸泡。

2、将冬笋切成大小合适的片备用

3、洗净的排骨凉水下锅煮5分钟，将血水煮出。捞出排骨备用。

4、另起锅做水，等水开后将焯好的排骨放入。水量能摸过排骨就可以

5、将盐以外的所有辅料放入，锅开后改小火炖煮50分钟

6、30分钟时将笋片放入锅中并加盐，继续炖煮20分钟即可。

2、蒜香凉拌南极冰笋的做法步骤图，怎么做好吃？

先把排骨洗干净，然后放一点点盐，料酒，酱油（染色用），生粉，把生的排骨拌一下，然后再放油里炸，炸的时间不要过多。 然后放水，水要放的没过排骨，然后再放一点酱油（也不要太多），大蒜头，姜，料酒，煮，用大火先煮开，然后用小火闷，千万不要放盐，小火煮15分钟后，开锅，放点糖，葱，再煮10分钟，出锅时放2滴醋，不能多~！！！注意不要煮的太干，就可以吃了。 家庭做法很简单的！呵呵。

3、南极冰笋是凉性的吗？

冰笋富含钙、碘、蛋白质、氨基酸及大量的海藻胶原蛋白，且因长年吸取寒气，故海藻精华均高于一般的藻类。经营养专家研究指出，常吃冰笋可均衡体质，抗衰老，有良好的美白效果，更有助于心脏血管疾病的预防。但是南极冰笋是凉性的。