小碗牛肉汤的正宗做法,牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
1、小碗牛肉汤的正宗做法
材料
主料：牛肉300g、青菜300g；辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、枸杞适量、红枣适量
牛肉汤
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牛肉洗净
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牛肉用酱油、料酒、盐腌制片刻
3
锅内加水，放入枸杞、红枣和鸡油煮沸
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倒入牛肉
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小火煮45分钟。
6
加入胡椒粉、盐、酱油，搅拌
7
加入青菜，大火煮开两分钟即可
。
2、牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
可以加番茄，荠菜，山药，胡萝卜，生菜，菠菜
材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量
做法：
1、牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用;
2、西红柿洗净切大块待用;
3、牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟;
4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时;
5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。
芥菜
材料：芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许
做法：
1、牛肉先用盐与米酒腌约5分钟，芥菜洗净切成段状，生姜去皮切片;
2、然后用牛肉用滚水汆烫，捞起沥干备用;
3、锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入;
4、当再度沸腾时。
3、蔬菜牛肉粥应该怎样做？
简单方便营养的—牛肉蔬菜粥
介绍1款老少皆宜，营养丰富的早餐粥用料牛肉 适量大米 半杯小米 适量也可不放蔬菜丁 适量盐 适量白胡椒 适量姜 3片
简单方便营养的—牛肉蔬菜粥的做法步骤
1把自己喜欢的蔬菜切成丁备用，牛肉切成丝洗净控干水分备用
步骤 2锅烧热，倒入少量油，下牛肉丝，姜片1起翻炒至牛肉断生，在炒牛肉过程中可以加1点料酒去除牛肉腥气
步骤 3倒入煮好的粥及胡萝卜，转小火煮至胡萝卜断生
步骤 4放入绿叶青菜煮至5-10秒，加入盐调味即可盛出
步骤 5盛出后，根据自己口味放入白胡椒搅拌均匀就可以开动了步骤。
4、青菜水煮牛肉丝怎么做才好吃 青菜水煮牛肉丝的烹饪
1、材料：牛肉400克，青菜300克，蒜苗50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个，食用油10克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱3小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
2、牛肉切条， 用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆。
3、青菜洗净掰开，下锅略微焯下水，捞出垫在碗底。
4、蒜苗切段，葱、姜、蒜切片，干辣椒切段。
5、将食用油烧热，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香，烹入料酒、酱油，加入1大碗开水，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子。
6、汤汁烧开后， 把牛肉放入锅中， 再放进蒜苗、盐、味精，水再次烧开后即可倒在青菜上。
