冷冻的大虾仁怎么做好吃？大虾仁怎么做好吃

1、冷冻的大虾仁怎么做好吃？

冷冻大虾用干煎的方式做好吃。一、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣。二、调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml。三、具体步骤如下：

1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用.

2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线.

3、圆葱切丁,大蒜拍散切末.

4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁.

5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色.

6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末.

7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅.。

2、大虾仁怎么做好吃

1、准备材料

2、先用热水泡下粉丝

3、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥

4、蒜、葱、红椒切成末

5、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

6、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈

7、再铺上虾仁

8、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火

9、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油

10、撒上红椒末和葱末

11、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油

12、将烧好的蒜油淋上即可。

3、虾仁怎么做大虾仁

可以做清炒大虾仁，具体做法如下：

1、材料：对虾1000克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)25克、黄酒10克、盐5克、香油10克。

2、将对虾挤出虾仁，洗净漂清，沥去水，放入碗中，加盐、鸡蛋清搅和，再加干淀粉拌匀；

3、炒锅放在旺火上烧热，加入熟猪油烧至四成热，放入虾仁，用手勺轻轻拨散，至色呈乳白时，倒入漏勺沥去油；

4、将虾仁倒入原锅内放在旺火上，加黄酒、香油，颠翻几下，起锅盛入盘中即成。