冷冻的皮皮虾怎么挑虾线？如何挑虾线视频

1、冷冻的皮皮虾怎么挑虾线？

1、举起1只清洗的皮皮虾，以45度的视角，从虾脑1部分往下把虾脑剪去，再顺带用剪子把灰黑色的虾脑挑出，缓缓的拽出虾脑的另外会出现1部分虾肠被拽出。

2、相邻虾脑前侧的是虾黄，如果有虾黄就把它挑出，挑的情况下要当心尽可能保存虾黄，它是个好东西。

3、接下去用剪子把皮皮虾的小尾巴剪去，剪的情况下要略微带1点尾端的肉，由于这儿可能也是有扩约，很少剪1点虾仁，就没法把虾肠挤出。

4、皮皮虾的小尾巴被剪去之后，用无名指和大拇指捏紧虾背，向尾端用劲1挤就把虾肠挤出了。可是，依据刚开始挤压成型的位置，不1定都可以把肠道挤出，要是把泥挤出即使成功了。

5、最终再把皮皮虾清理1下就可以用于烧菜了。

2、如何挑虾线视频

虾线也叫虾肠，土腥味重，让整只虾的口感都大大降低，既不卫生又影响健康。 我们准备好牙签和已经洗干净虾，随后1只手拿到虾。1手拿到牙签，用牙签从虾身的中间部位插过去然后牙签往上挑，这样虾线就被挑出来了。拿着虾的头部向下用力弯曲接着用力挤，虾头里面的1些脏东西就会被挤出来。这些脏东西和虾线是在1起的，捏住这些脏东西轻轻的拉出，虾线也自然出来了。还有就是用剪刀来剪，用剪刀把虾的背部剪开。接着再用牙签或者是比较尖锐1点的东西，比如针头就可以将虾线挑出来就好了。把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻1挤，就可以把虾头上的脏东西连同虾线1起挤出了。盖上“头盔”后，还是1只完整的虾。或者在虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪1个口子，再剪去尾刺，虾线就会整根被扯出来了，这可以保持虾的完整。用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线即可。也可用刀操作，将虾侧放在案板上，小心切开背部外壳即可挑出虾线。

3、怎样轻松的挑虾肠？

轻松挑虾肠的方法1.摘虾头时，不要1下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。2.虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。3.还有1个方法是用牙签在虾第3关节处轻轻挑出。