樱桃谷鸭怎么做汤好吃,原膳樱桃谷鸭的做法

1、樱桃谷鸭怎么做汤好吃

天麻樱桃鸭汤做法 材料 主料 天麻20g 枣（鲜）50g调料 鸡精适量 精盐适量 做法 天麻樱桃鸭汤的做法樱桃谷鸭1只或半只（适量就好），洗净，焯水。 天麻提前泡开，切片。 炖锅里放没过鸭子的清水，入姜片、鸭子、天麻片，大火烧开，转小火，炖至快肉烂时，入枸杞、红枣，入盐、鸡精调好味，再炖到肉烂，撒入葱花配色提香。 热气腾腾，香喷喷的鸭汤就可以上桌了。滋补的东东，每天都喝点很不错。

2、原膳樱桃谷鸭的做法

主料 鸭腿500g 辅料 油 盐 生抽 老抽 料酒 生姜片 8角 蚝油 白芝麻 甜面酱 步骤 1.鸭腿泡清血水后用温水洗净 2.加入料酒 3.加入生姜片和8角 4.加入生抽和老抽 5.加入蚝油拌匀后腌制8小时 6.蒸锅上铺上小葱 7.放上鸭腿，把腌制酱料里的8角和生姜片也加上 8.大火煮至鸭腿熟，没用力就穿透了 9.皮表面撒上白芝麻 10.锅内油温5分热皮朝上放入 11.待油温升高时，用热油反复淋在鸭皮上直至金黄后捞起 12.待凉凉就可以吃了 小贴士 用淋油的方法使得皮表面不会有硬质的口感。

3、盐水鸭的制作方法教程

制作过程如下：

1、选择3.5斤重的樱桃谷鸭，把鸭胚腹腔中的杂质掏干净，放入清水中浸泡1夜，备用。

2、锅中加入食盐1500克，小火炒制食盐无水分，微微发黄后下入花椒150克，炒制花椒出香味后关火，把花椒盐盛出，备用。

3、浸泡好的鸭胚控干水分，每只鸭胚用150克花椒盐来腌制。首先把鸭腹腔中撒入1把花椒盐，均匀的把腹腔内部涂抹1遍，然后再把鸭胚表层也用花椒盐无死角地涂抹1遍，肉厚的地方要多揉搓1会。做完这1步后，静置腌制48小时，备用。

4、把腌制好的鸭胚，冲洗1边，放入盆中，加入适量清水淹没，浸泡2-3小时，捞出，控干水分，然后每只鸭胚腹腔中塞入两个8角，两片生姜，最后塞入两根小香葱，备用。

5、把香料：8角20克、白芷20克、白蔻10克、小茴香10克、香叶4。

4、家庭版盐水鸭制作方法窍门是什么

家庭版盐水鸭制作方法窍门是什么 家庭版盐水鸭制作方法窍门是什么。生活中不少人还是比较喜欢吃鸭肉的，而且鸭肉是人们平时生活中常见的荤类食材之1的，其做法也是多种多样的，以下看看家庭版盐水鸭制作方法窍门是什么。 家庭版盐水鸭制作方法窍门是什么1 主料：白条鸭1只约1500克。 香料：8角5克、花椒5克、小茴香3克、白芷3克、白蔻3克、丁香1克、香叶3片。 椒盐：食盐120克、花椒10克。 配料：葱段60克、姜片50克、食盐50克、料酒50克、味精15克、白糖15克。 详细加工制作步骤：

1、把购买回来的白条鸭清理干净残留的绒毛以及腹腔中的残留污物，用清水浸泡。