宫保汁怎么调？

1、宫保汁怎么调？

白糖、香醋、料酒、盐、水淀粉调匀即可。以宫保鸡丁为例，做法如下： 准备材料：鸡腿2个、干辣椒10克、干花椒粒1克、老姜8克、大蒜3瓣、葱白1根、白糖8克、香醋16克、料酒15克、淀粉10克、盐适量、熟花生米30克、酱油6克。

1、用刀背将鸡腿肉拍松，然后去骨。