糖饼的做法,糖饼的做法
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1、糖饼的做法
糖饼的做法如下:
1、红糖酥饼的做法。 准备食材,面粉、开水、油、红糖50g、熟白芝麻15克,把面粉倒入盆中,倒入开水,边倒边用筷子搅拌成絮状就可以了,将揉成光滑的,盖起来,松驰20分钟左右。炒锅里倒入适量的食用油烧至油温五六成,把烧好的热油倒入装有面粉的碗里,搅拌均匀,油酥就做好了,再把红糖,熟白芝麻都放在大饼上压扁,然后又油去煎至金黄就可以了。
2、麻酱酥饼的做法。 准备食材,面粉,麻酱,油,白糖都适量。面粉加水,用筷子搅拌成团,揉成光滑面团,醒10-20分钟,面团放在案板上,擀成椭圆形长条,取一勺麻酱,加一。
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2、糖饼的做法
糖饼的做法如下: 主料:面粉250克、红糖片70克 辅料:酵母粉2克、白糖3克、植物油适量
1、200克面粉中加入酵母粉和白糖,一点点加入适量温水揉成较软的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
2、红糖片切碎,拌入50克面粉。
3、发酵好的面团排气,分成若干剂子。
4、剂子擀成面皮,包入馅料,捏紧收口,擀成面饼。
5、锅中刷油,放入面饼,两面煎制金黄色即可。
6、糖饼装盘,即可制作完成。