摆盘好看又好吃的菜谱有什么？月子餐的做法及摆盘？
1、摆盘好看又好吃的菜谱有什么？
摆盘好看又好吃的菜谱有：西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、白灼西兰花、千丝萝卜花、墨汁脆米小虾皮、秘酱蟹黄烩茄子。西红柿炒鸡蛋做法及摆盘：
1、鸡蛋2个破壳后放容器里，加少许盐.糖，几滴香油，拌匀成蛋液。
2、开中火，炒锅干热后倒入植物油，油量略多些油热后倒入蛋液。
3、待蛋液底部凝固时，转动炒锅，让上层蛋液扩散于凝固蛋的4周，至无流动蛋液且断生。
4、用锅铲迅速把蛋块切成小块。
5、剩出容量备用。
6、西红柿切1字或十字开口。
7、锅里水开后放入西红柿打滚几下出锅。
8、西红柿去皮。
9、西红柿切块。
10、留大约1个切成块状的西红柿，其余用料理机打成汁。
11、开火，锅内放入适量的油，把块状西红柿放入锅内，加少许白糖
12、翻炒1下加适量盐。
13、倒入西红柿汁，翻炒至块状西红柿变软。
14、把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下。
15、领取西红柿分两半，然后再切薄片。
16、用手把西红柿片移成立起的条状。
17、把条状的片片们立在备好的干净菜碟上，围成圆形，留个白口。
18、像剥苹果皮1样剥1个西红柿的皮成长条，皮不能断。
19、把皮在切菜板上绕着1中心点卷起。
20、卷好后用手把它翻个面，就成了1朵漂亮的花。
21、把花放在碟子预留的白口处，花下放上几片菜叶。
22、把炒好的西红柿炒蛋随意地放在圈圈里，很美！。
2、月子餐的做法及摆盘？
1、5谷杂粮饭，材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量，将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）。将5谷放入电饭锅内，另加1匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时3.若1次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
2、菠菜炒猪肝，材料：猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许，猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。菠菜洗净沥乾，切段。锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。
3、西餐摆盘的花草有哪些
1、罗勒
罗勒在西餐中的运用不少，它是名副其实的香料之王。罗勒常常磨碎后，撒在意大利面上来增加风味，而绿色的青酱意面，也是用罗勒来做成的。
2、薄荷
薄荷是唇形科、薄荷属植物，即同属其他干燥全草。
多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是1种有特殊经济价值的芳香作物。薄荷本身有着清凉的效果，用来装饰好看，加到饮品中也能提味。像有名的莫吉托鸡尾酒，就将薄荷的优点发挥得淋漓尽致。
3、迷迭香
迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。
性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。不仅西餐里面经常用它来摆盘，很多蛋糕也会用它来提升颜值。
4、百里香
欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
4、3月35色糯米饭怎样摆盘？
糯米、紫色草、黄色草、红色草、枫叶。
1、把各种颜色的草各放500ml水煮出颜色，放凉备用。
2、糯米洗干净，1斤米泡1种颜色，泡1个晚上。
3、泡好的米滤水，不用沥得太干，把米摆到蒸屉上，随便怎么摆都行，放蒸锅里蒸到熟就可以！
4、蒸熟的糯米饭可以直接吃，原汁原味，很清香！也可以放些料炒，比如碎肉，玉米，胡萝卜，豆类的，也是很美味！。
5、生蚝有几种摆盘方法？
脆皮生蚝材料生蚝，百味佳香炸粉，面包糠，花生油 （青瓜，西红柿，香菜用于摆盘点缀用）做法1.生蚝洗浄用干布吸干水分 2.炸粉加少许水，1点点花生油用筷子朝1个方向打匀 3.炒锅烧热放花生油，油温6成热的时候，将每个生蚝沾1层炸粉再裹1层面包糠，逐个放进去炸，炸到金黄色捞起控油，摆盘即成生蚝豆腐羹材料对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘4里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的恩物，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。调味料：淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好） 白胡椒粉：1/4汤匙 麻油：1/3汤匙 盐：适量生蚝肉：12粒（中等大小）豆腐：两大块葱：1条香菜：1棵做法1. 鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；2. 生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；3. 豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；4. 鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。功效：滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。姜葱生蚝材料生蚝若干，姜两3片，葱1两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2、生蚝清洗后，烧开1锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5、放入生蚝，小心翻炒
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和1点蚝油炒匀
7、最后放入葱叶段即可熄火小诀窍:
1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水
2、只需利用姜、葱、酒去腥，蚝油点睛，这道姜葱生蚝就很鲜美啦蚝干排骨粥材料广东人对粥食喜好，视之为1种有益肠胃的养生食物。以前有1种刀头粥，是用刀把米碾碎，然后再煮成清粥。采用这种烹法的粥较糊，适合小孩和病人食用。但这种吃法已成为历史，反而米沙粥在某1程度上，代替了刀头粥这种传统的做法材料：蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量。做法：先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时，然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉调味便成。黄豆蚝豉煲瘦肉材料黄豆200克，蚝豉5个，瘦肉1斤，姜1片，盐适量做法1.黄豆用清水浸2小时；蚝豉用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水。2.将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。
6、雪中的企鹅摆盘怎么做好吃
前言61童趣无限，给小朋友或给自己做个有趣的摆盘吧！材料主料：米饭1碗；
辅料：精盐适量、胡萝卜1根、肉丸子5个、梨子1个、蚕豆1把、海苔1张雪中的企鹅摆盘1煮好的米饭半温的时候可以像调寿司1样加点寿司醋、糖调拌，也可以什么都不加，戴上1次性塑料手套把米饭揉成1大1小的两个长椭圆形2根据饭团大小，确定企鹅身体海苔需要剪多大。把海苔对折，剪成图中左边的图形，剪好后打开来成右边的图3把剪好的海苔盖在饭团上捏好，变成企鹅的身体4取剩下的海苔剪成两张1样大的形状，把其中1张上面抹上薄薄的1层米饭5把另1张海苔覆盖在上面，然后用擀面杖擀1下，擀成薄1些的寿司饼6把寿司饼根据企鹅的翅膀大小剪出下面的图案，并用海苔剪出4个小圆圈准备做眼睛，两个3角形做鼻子7把剪好的翅膀、眼睛、鼻子都贴好8摆放好事先做好的肉丸子和炒好的蚕豆9胡萝卜切片，不喜欢生吃的，可以放在锅里用开水焯1下，然后取出擦去水分，用海苔剪出树的枝干，摆放在盘内合适的位置，后面背景洒上1些面包屑或白芝麻或米粒做雪景都可以10把梨子切片，用刀削刻成远处的雪松，用丘比沙拉酱画出后面雪松地方的地平线和胡萝卜位置的地平线，1幅摆盘就完成了小贴士
1、煮好的米饭半温的时候可以像调寿司1样加点寿司醋、糖调拌，也可以什么都不加，因为海苔本身就很有口味，我每次不太喜欢加其他材料拌米饭，总是喜欢把米饭和烧好的菜用海苔1卷就吃了，
2、揉企鹅的时候记得戴上1次性塑料手套，如果有点黏，可以在手套上滴几滴水，会好揉1些，也有的人是加几滴植物油，但是我不太喜欢米饭里有植物油的味道。
3、企鹅下面的肉丸子、蚕豆食材可以变换成自己喜欢的食材，后面雪花和雪松也可以用自己能取到的食材代替
4、企鹅捏好型盖上剪好的海苔，也可以往下面稍微压1压，成扁的椭圆形，这样海苔比较容易在米饭团上塑形。
