整米年糕怎样做？大黄米年糕怎么做好吃

1、整米年糕怎样做？

1 糯米洗净泡一夜；2 在泡好的糯米里加入一勺油（这样蒸好以后不会很黏）；3 上锅蒸40分钟，期间打开锅盖翻拌一次；4 蒸好的米饭抓散，加入少许盐 香油拌匀 一直揉~5 和好后成柔软、光滑而有展性的米团；6 用保鲜膜包成一个个糕，可直接吃或者油炸。

2、大黄米年糕怎么做好吃

大黄米年糕制作步骤：

1、红豆先泡泡煮开锅；

2、红枣也泡一泡；

3、面粉放到盆中；

4、用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多，太多就和不成团了；

5、取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，是为了好脱模；

6、然后把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出放在上面；

7、再将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平；

8、把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸，开锅后，中小火二十分钟；

9、这是蒸好的样子，这样 入盘吃也行；

10、取出来；

11、切成片；

12、煎锅放点油；

13、把年糕片入锅煎到两面金黄后装盘，撒上白糖就可以了；

14、大黄米年糕制作完成。