如何快速蒸米,有谁知道酒席上吃的蒸米怎么做的

1、如何快速蒸米

蒸米

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有4大秘籍噢!只要您记住这4大秘籍，1定也会蒸出香甜可口的米饭。蒸泰国香米和水的比例是1 :

0.8

首先，我们用1个容器量出米的量。接下来第1大秘籍——洗米：洗米1定不要超过3次，如

果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第2大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第3大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有1个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第1个关节就可以。

第4大秘籍——增香。

2、有谁知道酒席上吃的蒸米怎么做的

材料:糯米,大米(7:3),红糖少许,果脯,松子肉等果仁,红枣、莲子等

步骤:1.先用电饭褒放糯米,大米,象做饭1样把它们做好,多少量随你喜欢.

2.把红枣,果脯,莲子等生的放水里煮熟.

3.等饭好了,找个碗,用炒菜的油把碗里抹1遍,那是防止米粘住碗

4.把材料全部放在碗里,每样1点,根据你碗的大小再按和米的比例1:4

5.放完材料后把米放进碗里,用力压,直到放满

6.等到饭凉了,把它倒过来它就掉出来了。

3、蒸米时，水与米的比例是多少？

蒸米饭时,米和水的比例是1:1.2。蒸米饭具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大米 500克、纯净水 600克。

1、首先把准备好的米洗净沥干，放1旁备用。

2、锅内放入洗好的大米和适量的水。

3、全部放入锅中后，盖上锅盖，插上电源，按下煮饭功能，自动开始工作。

4、时间到后，焖5分钟再打开盖子。

5、接着把米饭盛入碗中，这样就可以食用了。

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4、米怎么蒸 如何做蒸米

1杯米两杯水的比例南方和北方的大米是不同，但是不是应该是北方的米还好吃些的吗？因为北方的大米生长期长，东北的大米1年只生长1季，而南方的大米生长期短，1年生长两季或3季，生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多，所以好吃。其实1般快餐店里都是做的撩饭。就是把1大锅米饭洗净，倒在在、大锅里煮，煮到半生不熟的时候，把米饭捞出来，放在大篦子里蒸熟。这样的饭比较散，1粒1粒，有嚼劲。而且快餐点1般用的米饭都是挺次的那种，用好米，成本好不来嘛~\x0d\x0a\x0d\x0a蒸米饭秘籍\x0d\x0a不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有4大秘籍噢！只要您记住这4大秘籍，1定也会蒸出香甜可口的米饭。\x0d\x0a首先，我们用1个容器量。

5、米饭是由大米加水，经加热而成，制作米饭的常用方法

煮饭的诀窍

1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第1次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。

2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。 饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入1两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！

4.在洗好的米中加1小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。

1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去。