大黄米面蒸年糕的做法？大黄米年糕蒸多长时间？

1、大黄米面蒸年糕的做法？

黄米面加凉水搓成小颗粒状，祸中放一篦子铺上纱布，把玉米面均匀撒在上面，大火上汽蒸10分钟。倒在抹了油的案板上揉搓成团，切块即可食用。

2、大黄米年糕蒸多长时间？

首先先煮水，开水上年糕，大火蒸大概20分钟左右，然后可以转中小火再蒸10分钟，中途不要掀盖。大概30分钟之后可以用筷子戳一戳，如果软了就是蒸熟了，这时的年糕香甜糯口，如果还有一点硬，就需要再蒸一分钟。

3、大黄米蒸着吃怎么蒸法？

主料：黄米200g　　辅料：水适量。　　做法步骤　　

1、蒸黄米饭时，黄米和水的比例应该是1：

1、2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以　　

2、蒸大约二十分钟即可。

4、大黄米怎么蒸才能粘？

想要蒸出来的黄米比较粘就需要在蒸黄米之前把它放入冷水中浸泡六到七个小时，因为黄米本身就口感较粘，所以做到这点并非难事。我们平时在蒸黄米时只要将它和红枣等配菜铺在蒸饭片上，然后用大火将它蒸熟即可。