炸鱼皮怎么做？炸鱼皮的做法 怎样做炸鱼皮好吃

1、炸鱼皮怎么做？

香炸鱼皮的做法食材用料： 鱼皮 适量、鸡精 适量、五香粉 适量、面粉 适量。 辅料： 老抽 适量、盐 适量、鸡蛋 1个、食用油 适量。 做法步骤： （1） 处理好的鱼皮加盐、鸡精、老抽、盐腌10分钟； （2） 适量面粉、鸡蛋、五香粉等混合； （3） 面糊搅拌均匀； （4） 将鱼皮倒入面糊； （5） 搅拌均匀； （6） 油锅炸至金黄； （7） 香酥脆鱼皮装盘。 炸鱼皮怎么酥脆 炸鱼皮的做法步骤： 用适量鸡蛋清加上淀粉、清水，一起调成蛋糊备用； 鱼皮切成适中的片，加上料酒、盐、鸡精一起腌制一会儿； 。

2、炸鱼皮的做法 怎样做炸鱼皮好吃

1、材料：鱼皮100克、鸡蛋50克、葱末3克、香菜叶20克。味精1克、精盐3克、绍酒10克、干淀粉20克、椒盐2克、色拉油500克（耗约50克）。

2、将鱼皮用刀切成5厘米长、

2、5厘米宽的片，放在碗内，加入少许绍酒、精盐、味精、葱末拌匀腌渍。将鸡蛋磕入碗内，去蛋黄留蛋清，加适量淀粉和少量清水调成蛋糊，待用。

3、炒锅置火上烧热，加入色拉油烧至五成热，将腌好的鱼皮拖上蛋糊逐片放入油锅内，用筷子划散，待炸至微黄色时捞出，装在盘内，撒上椒盐、葱末，四周摆上香菜叶，即可上桌食用。

3、酥炸三文鱼皮，美味得连鱼鳞都不放过

今日周末，上超市购物，一帮老太太在我前面，直嘀咕：三层肉30元/斤，排骨45元/斤，吃不起了吃不起了。 国家出台了很多政策，冻猪肉大量上市，我看超市肉柜里冷冻猪小排一斤才12元，很漂亮，可就是没人买，这都源于现在的生活富裕了，喜欢吃新鲜的，冷冻好像少点味，这也就没办法咯。 等猪肉降价，估计也得来年，那么这段时期怎么办？吃货不会因为猪肉贵而为难自己的，不是说到了吃海鲜的时候吗？海鲜现在可是比猪肉便宜好多。 但我喜欢三文鱼，三文鱼一样很贵，每次逛到三文鱼柜台，我都挪不开腿，看着鱼贩师傅杀鱼去皮取鱼肉，简直就是一场精彩的表演。