知道台湾香菜怎么吃吗？不是我们这里的香菜。,香菜太多吃不完怎么处理
1、知道台湾香菜怎么吃吗？不是我们这里的香菜。
照片中的叶子看起来是罗勒 Basil，在台湾俗称为「九层塔」。九层塔我们大多拿来爆香用，也可以加在蛋液里煎来吃。在台湾的市场里，你跟菜贩说要买香菜，他会拿芫荽给你，而非九层塔。
2、香菜太多吃不完怎么处理
1、将新鲜的香菜捆成小捆后，装入保鲜袋中，放入冰箱，香菜在7-10天内鲜嫩如初；
2、将新鲜香菜捆成小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装在塑料袋中，再用绳子或皮筋扎紧塑料袋袋口，置于阴凉处，此香菜在7-10天内鲜嫩如初；
3、买回来的香菜先把没有跟的吃掉，有根的留下。然后找出一个矿泉水瓶，将瓶子剪成两段，瓶子底部装上水，水的高度以差不多没过香菜根为宜。然后把这瓶加了水的香菜放在冰箱的保鲜层里，可以保持香菜半个月内鲜嫩如初；
4、如果是要储存较长时间的话，可以晾干备用。首先将整株新鲜的香菜清洗干净，锅里加水，放少许食盐，再将香菜的根部放入锅内，再慢慢的将整株香菜放入锅内，直至香菜变得更加翠绿，然后取出，晾凉后挂在通风处阴干，切忌曝晒。3～4天后香菜干透发脆，取下切成小段储存。食用时，用开水泡开做配料或放入汤内，可以保持原香。
3、大香菜怎么吃
会长斑 香菜为伞形科芫菜属草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般于春、秋两季栽培。香菜的营养价值很高，它含甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B
1、维生素B
2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。 香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。 在药用方面，香菜味辛，性温，有消食下气，发表透疹，醒脾调中、伴阳助兴等功效，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛、脱肛以及性功能障碍等等。具体用法如下： 性冷淡、阳痿患者可每日吃香菜鸽蛋汤。其制法为：取香菜50克，鸽蛋6个，猪骨汤1000毫升；煮开猪骨汤，鸽蛋去壳，整个打汤中，鸽蛋将熟时加入洗净切碎的香菜；再煮沸，加入细盐、料酒、味精，起锅。 风寒感冒者可取香菜30克，饴糖15克，米汤500毫升，煮沸，趁热服下香菜及汤。 麻疹不透者取香菜20克，生姜6克，红枣10枚，红糖15克，水煎服；一般于饭后2小时服用，每日1次。 风寒咳嗽者可取香菜20克，枇把叶15克，猪前蹄1只，细盐、料酒适量，加水文火炖，喝汤，吃菜及猪肉。 牙痛者可取香菜籽煎水，去渣，用汁频频含漱，有缓解疼痛作用。 痢疾患者可取香菜籽捣碎研细末，用红糖水冲服，空腹服用，每次10克，每日2—3次。 痔疮出血者可取香菜籽炒熟，研细末，用黄酒调服，每次服15—20克，每日1—2次。 值得注意的是，香菜性温，口臭、狐臭及胃溃疡患者应忌服。
4、香菜根经常吃对健康有好处吗
多吃香菜有什么好处？ 香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。最近，越来越注重饮食健康的日本年轻人迷上了吃香菜。在东京，第一家香菜餐馆“香菜屋”生意异常火爆，里面有各种用香菜制成的菜肴，从生拌香菜、炒香菜，到香茅冰淇淋、香菜饼干，厨师的创意把香菜独特的味道发挥得淋漓尽致。对香菜爱不释口的年轻人还自发在网上成立了“香菜协会”。 《本草纲目》中说：“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗、清热、透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 一般人群均可食用香菜。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。 但是患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮、感冒者要少吃香菜；麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
5、老鼠吃香菜是怎么回事
老鼠属于杂食性动物，香菜味道很浓，有香味，老鼠喜欢香菜的味道。鼠类的食性很杂，是因食源和环境所定，家栖鼠由于依附人类为生，凡人能吃的它们都能吃。甚至塑料、蜡烛、肥皂等它都啃食，对酸、甜、咸、辣食物均可接受，对苦味食物也并非完全拒食。但各种鼠类有明显的偏好，一般家鼠喜食谷类、粮食制品、马铃薯、甘蔗、葱头、芹菜和大多数浓味食物，野鼠主要吃禾谷、草、草籽、果实等素食。 家里防止老鼠进入的方法：
1、门窗无缝隙，及时关门：防鼠的关键，在于不能让老鼠进入到自己的家里，门窗都要严实，特别是门和地面接触要吻合没有缝隙，晚上的时候要及时关闭门窗，现在老鼠胆子特别大，你在看电视，要是门有缝隙也会跑进来的。
2、及时清理杂物，垃圾：家里要保持干净，卫生，及时清理杂物，还有厨房垃圾等，一些废弃物不要堆积，不给老鼠留可居住的地方，不然的话老鼠就会选择这些地方繁殖了。
3、食物橱柜或罐装保存：家里的食物，比如买的食品，水果，蔬菜等，要放冰箱里面，米面之类的放到橱柜里面，或者放到瓶子或罐子里，不要随地放置。一些吃剩的食物，要及时倒在外边。
