锅巴怎么做,锅巴怎么做好吃

1、锅巴怎么做

1、米饭1盆、小葱适量、食用盐适量、十三香少许、食用油适量。

2、首先准备好米饭。

3、加入食用盐适量。十三香适量。香葱适量。

4、搅拌成粘糊状态。

5、取适量米饭搓成适当大小的团子。

6、然后手心沾上少许油按压成薄饼。越薄越好。

7、锅里多放些食用油。烧热后放入锅巴饼。

8、炸至微黄捞出即可。

2、锅巴怎么做好吃

食材米饭 1碗椒盐粉 15克海苔 适量淀粉 20克

1、把剩下的米饭加热一下，趁热把食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去。

2、用干净的双手把米饭揉成团，如果感觉比较粘，可以加点淀粉进去。

3、把他们放进保鲜袋里，擀一下。

4、切成片，放在油锅里煎一会儿等颜色变成金黄色时，马上关火，捞出锅巴片，晾干就可以食用了。

3、锅巴怎么弄来吃

食材：煮熟的大米饭，配菜（这个配菜大家可以随意选着自己喜欢吃的，比如说：农家肉，酸豆角，外婆菜，青椒肉末鸡蛋等等......）我今天选用的是青椒鸡蛋，主要是吃锅巴，配菜其实不重要 做法：

1、首先净锅烧热，放入菜油之后关小火，把米饭放在锅中摊平成为一个圆形，但是一定要记住用勺子压紧一点，这样米饭就不会散掉

2、米饭在锅中煎香之后，放入配菜锅巴上面，这里大家需要注意一点，如果是喜欢吃薄一点的就把米饭摊的时候就摊成最薄，我一般都喜欢吃里面点一点米饭的，吃的时候软硬混在一起口感更佳

3、锅巴煎好之后可与准备一个圆盘，直接放在锅中扣过来就可以了，颜色金黄，口感酥脆，看上去是不是非常的有食欲呢？ 小技巧：

1、米饭最好是用长形的大米，要有一定的粘度，不能煮的太干

2、煎锅巴需要用菜籽油，因为这种油煎出来颜色金黄好看，而且还非常的香

3、米饭需要压紧，边上需要修圆，煎的时候小火慢煎，经常的转。

4、糯米锅巴怎么做

洗好的米用温水泡4至5小时后捞出淋掉水分 用鸡蛋清和淀粉去抓米 然后下锅炸至金黄色 用椒盐粉粘着吃。

5、锅巴鸡的锅巴怎么做？

1、原料：锅巴250克、鸡脯肉80克、熟冬笋10克、熟火腿10克、鸡蛋清1个。

2、调料：精盐、味精、淀粉、绍酒各1/3小匙，白糖2小匙，鸡精，番茄沙司，白醋各1小匙，水淀粉适量，鲜汤150克，色拉油2000克（约耗50克）。

3、将鸡脯肉洗净，切成薄片，加入精盐，绍酒，味精，鸡蛋清码味上浆:熟冬笋、熟火腿切片，入沸水锅中焯一下，捞出沥水，锅巴瓣成小块备用。

4、炒锅置火上，倒入色拉油烧至四成热，下入番茄沙司炒散，呈亮红色时注入鲜汤，再放入鸡脯肉、冬笋片、火腿片，然后加入调料烧至鸡脯肉断生，用水淀粉勾芡收汁，起锅装入碗中待用。

5、原炒锅洗净，倒入色拉油烧至六成热，下入锅吧炸至呈金黄色，浮起时，捞起装入盘内，随鸡片上桌，再将鸡片汁浇在锅巴上即成。

6、锅巴粥怎么做

教您锅巴粥怎么做，如何做锅巴粥才好吃

1、 将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。

2、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、 取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。锅巴粥的做法小贴士食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。