锅巴虾的做法,锅包虾仁粽子怎么做好吃

1、锅巴虾的做法

锅巴虾仁是东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。

锅粑金黄诱人，茄红的汤汁浮沉着青绿的豌豆，汤汁1淋，滋滋声乍起，不但色香味俱全，还兼带声音效果。米香，虾香。配合在1起，锅巴脆，虾仁香，加上荷兰豆和西红柿，是1道不折不扣的健康菜。

所需食材

做法1

原料：

锅巴4大块，虾仁半斤，青豆、姜末、葱、盐、酒、番茄酱、生粉适量。

主 料：

锅巴100g，虾仁150g。

辅料：

鸡蛋清1份。

调料：

番茄汁、绍酒、味精、精盐、水淀粉、鸡清汤、熟猪油各适量。

做法2

虾仁200克，锅巴（小米）300克，豌豆75克

调料：芡粉10。

2、锅包虾仁粽子怎么做好吃

锅包虾仁粽子的做法

1.准备材料

2.豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干，虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块

3.放入油锅中炸至金黄。

4.捞出沥油备用。

5.锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅，虾仁、粽子粒翻炒。

6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀。

7.豌豆倒入锅中快速翻炒。

8.用水淀粉勾芡，让料汁包裹住食材即可。

3、锅包虾怎么做最好吃 图解锅包虾的做法

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4、锅塌虾仁怎么做

准备材料：大虾10只、鸡蛋3-4个、料酒少许、盐适量

制作步骤：

1、首先准备好新鲜的大虾

2、剥去虾头、虾壳、留虾肉备用

3、开背，去除虾线

4、鸡蛋放到碗中备用

5、如果虾比较大的话，可以先用少许油煎至变色

6、鸡蛋打散，放入适量盐、料酒，放入煎好的虾，搅拌均匀

7、平底锅中放油（可以稍多） 将虾仁蛋液倒入锅中煎

8、煎至金黄酥脆即可出锅

9、 成品图

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