锅巴粥，70后的记忆，普通锅也能做，味道纯正，不用,请介绍下糙米锅粑饭的做法？
1、锅巴粥，70后的记忆，普通锅也能做，味道纯正，不用
60后70后的朋友，一定对锅巴粥有很深的印象，特别是小时候在农村长大的人，提起锅巴粥来更是一缕浓浓的乡情油然而生。 小时候的每一个假期我都是在外婆家度过的，外婆家里有一个很大的土灶台，一口很大的铁锅，做饭的流程是先把饭做好再炒菜，煮饭方式比我们现在使用电饭锅要复杂很多，原料都是农作物的秸秆，控制火力大小有一定的技巧，我那时经常帮外婆烧火。 锅巴饭是先在铁锅中把米煮到适当的程度，沥干米汤，再倒入锅中用灶膛中的余温闷熟的。把蒸熟的米饭盛到容器中，用一个稻草编织的草桶保温，锅中留一有一层黄灿灿的锅巴，酥脆焦黄，孩子们可以直接用手拿着锅巴吃，就像吃大饼一样，格外的香，还可以用锅巴和米饭揉成饭团，60后70后的朋友，你有过这样。
2、请介绍下糙米锅粑饭的做法？
糙米锅粑饭的做法 材料 糙米饭两碗、玉米粒适量、 A：菜适量、红萝卜适量、鸡蛋两颗、起司片一片、盐巴少许、白胡椒少许、白芝麻少许、 麻油一大匙。 做法 （1）糙米两碗入油锅炒香后，加入玉米粒，加盐巴及白胡椒调味拌炒后备用； （2）青菜烫熟，红萝卜切丝炒香、鸡蛋煎成蛋皮后切成蛋丝备用； （3）小火加热铁锅，倒入麻油； （4）将炒饭平均平铺于锅内，用汤匙稍将饭粒压紧实； （5）将食材依序铺上，撒上白芝麻，铺上起司片，开中大火烧热铸铁锅约3分钟即完成； （6）上桌。
3、糙米粥的做法
材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g 调味料：高汤1杯、盐少许 做法：
1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水氽烫即捞起沥干水分备用。
2、红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。
3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。 备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。 罗汉果糙米粥编辑
1、罗汉果、糙米均洗净。
2、锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。 注意：罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一。
4、
材料糙米1小把，大麦米1小把，胡萝卜，菠菜，盐，牛肉粉，植物油，虾皮 做法
1、将糙米及大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制8小时以上；
2、将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火；
3、熬制浓稠后加入菠菜；
4、最后加入牛肉粉调味；。
