混沌怎么包的图解;轻松学会包好混沌的技巧
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1、混沌怎么包的图解;轻松学会包好混沌的技巧
1. 准备工作
混沌的皮需要事先准备好,可以在超市里购买现成的混沌皮或者自制。混沌馅可以根据个人口味选择,可以用猪肉、虾仁、菠菜等制作。包混沌前,1定要准备好1盆清水和1盆干面粉。
2. 包混沌的步骤
将混沌皮放在手心,加入适量的馅料。然后沿着1个方向将皮向内折叠,用手指捏紧口部。接着沿着同样的方向不断折叠混沌皮,直到全部包好为止。
3. 注意细节
在包混沌的过程中,手要握紧混沌皮,以防漏馅。混沌口要捏紧,使其密封。包好的混沌应该均匀分布在蒸锅里,不能重叠。在蒸混沌前,必须在蒸锅里放1些盐,以防止粘锅。
4. 混沌蒸煮
将包好的混沌放入蒸锅里,用大火蒸10分钟即可。如果是在煮水中煮,则待水烧开后放入混沌,煮10分钟即可。混沌煮熟后,可以用酱油、醋、芝麻酱等配料蘸着吃,口感更佳。
总结包好混沌的方法虽然不难,但是仍需要1定的耐心和细心。只有练习多次,才能做出口感鲜美的混沌。