有没有朋友知道烤串怎么喂肉？烤串怎么喂肉会更香？？？？

银兰英

只要有梦想

1年前

1、有没有朋友知道烤串怎么喂肉？

少许花椒面,豆油,盐少许,松肉粉(可放可不放),孜然粉,辣椒粉等烤时再放。

2、烤串怎么喂肉会更香？？？？

葱、姜、洋葱，料酒，有加嫩肉粉的，不过自己吃建议不要加。

3、烤串如何喂肉

肉切薄片，买烤肉料放里，然后切点洋葱，姜丝，再加盐，味精，鸡精，十3香少许，芝麻，孜然，在少放1点料酒，就OK啦，戴上手套，抓的均匀1点，然后多腌1会，就可以上锅烤了，很简单的，我也喜欢吃，所以总吃……O(∩_∩)O~。

4、自己烤串怎么喂肉

品名：烤串

材料：鸡心、辣椒面、盐、料酒、5香粉、生抽、竹签、烤具

做法：

1、鸡心洗净，用辣椒面、盐、料酒、5香粉、生抽腌半小时左右

2、把鸡心串在竹签上

3、烤箱预热后，把肉串放在烤架上，用190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可。

5、烤串怎样喂肉

自己买碳什么样的碳好？木炭，最好是选比较轻的

签子用铁的么？最好是不锈钢的，就像自行车的辐条，磨尖后消毒就可以了，1般有卖的

烤鸡肉和牛肉哪个位置比较好吃爱熟？鸡肉的话最好选翅中、翅尖、鸡腿，牛肉的话最好选里脊，或者“瓦尔头”

鸡心鸡架和鸡翅怎么腌制？料酒、姜丝、少许盐，因为烤得时候，可以再加或者刷酱

除了牛肉鸡肉鸡心鸡皮鸡翅鸡架还能烤点什么比较好吃的东西？羊肉、黄花鱼、玉米、火腿肠。。牛肚儿、羊皮、毛蛋、

收拾起来比较方便的

烤羊肉串

新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的1种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的1种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。

在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。库车有1种"米特尔喀瓦甫"（1米长的羊肉串），这种巨型羊肉串，吃起来才过瘾，吃上2-3串，即可饱肚。

现在宾馆里做羊肉串，有了许多创新，除了1般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。

诱人的烤羊肉串！

烤羊肉串在城乡、街头和巴扎（集市）上随处可见，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。从考古资料看，早在1800年前，我国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆1号汉墓还出土过烤肉用的扇子。

烤羊肉串现在已经风靡神州大地，随处可见，但正宗的烤羊肉串还是新疆的独具魅力。

烤羊肉串是最有名的民族风味小吃。来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。

烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，1头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，1边用炭火烤，1边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另1面，几分钟后即可食用。

具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉和尾部养油切成拇指大小的肉片，平串在特制的铁钎上，每串约67块肉，将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上，用扇子扇炉火，肉串1面烤熟后翻转再烤另1面。烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡1会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱。烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等。

和田的烤羊肉串要数和田市肖尔巴克乡的最为可口，这里不仅有传统的烤羊肉串，而且还有烤羊排骨，吃着更过瘾。