资深厨师们请给我讲讲,资深厨师请进做汉堡用的番茄酱各位都怎么弄呀？
1、资深厨师们请给我讲讲
讲讲我的亲身事厨经历吧，现在都做了9年了，同门很多师兄弟都是厨师长，行政总厨之类的每月几千到1万多的 收人吧，我们是川菜系的，想学不要去学校，到酒店宾馆找个名望高的拜师学艺，以后可以选择管理或自己经营。
2、资深厨师请进做汉堡用的番茄酱各位都怎么弄呀？
甜番茄酱的做法： 1.准备1锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了 2.将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感 3.用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水 4.将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅1搅了，避免粘锅 5.熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬34分钟即可。
3、红翔技校厨师班资深名师在给学生传授经验时说，准备宴席时要把最拿手的菜放在最后压轴上。这体现的是（ ）。
C解析：本题考查管理学的基本原理。A项错误，首因效应是指在人们交往中，往往比较重视最先得到的信息，据此对别人下判断，而对后来的信息则不够重视。首因效应最明显表现在对人第1印象的重大作用上。在与陌生人交往的过程中，所得到的有关对方的最初印象称为第1印象。B项错误，指人们对某人或某1类人的固定看法。它通常不是以直接经验或事实材料为依据，而单纯凭1时的偏见或道听途说而形成的。C项正确，指在印象形成和态度改变中，新近得到的信息比既往得到的信息对于整个印象和态度会产生更强的影响。如文艺演出时总是把最精彩的节目放在最后表演；政府部门开大会，最后总是由主要负责人作大会的总结报告等。D项错误，迁移效应指在学习中，先行学习对后继学习的影响。故正确答案为C。
4、我作为1名工作多年的资深厨师，该怎么能拥有更好的前程？
工作多年的资深㕑师，该怎么能拥有更好的前程？干1行爱1行，天天吃香的喝辣的，已然是美食家、美食营养家、美味鉴品家、美食制作大师呀！下1步再发展下去就可以总结经验、著书立说、开课授徒了。
5、：资深厨师啥意思
资深就是资历深远。也说明了1个人在1个行业里面长期工作，不但积累了经验，还有很多的成就才可以称得上资深。只有经验还不能称得上资深。必须要有成就才行。
6、你是如何理解资深厨师与副主管的区别？当你升迁为副主管，你会如何开展自己的工作？
友好！首先1位厨师长不是随便就可以作的！当然副主管也不说那么好当的，每个厨师长和副主管都不1样！主要还是在于个人！1个人的管理不好如何带领自己的团队！。
