如何确保臭豆腐的香味持续?

臭豆腐是一种具有独特香味的菜肴，但它通常在烹饪过程中会很快消失。为了确保臭豆腐的香味持续，您可以采取以下措施：

1. **使用新鲜的臭豆腐。**臭豆腐的香味会随着时间的推移而衰减，因此使用新鲜的臭豆腐可以确保香味持续更长。
2. **用高温烹饪臭豆腐。**高温可以帮助保持臭豆腐的香味，并使它更容易被吸收到食物中。
3. **用低火点烹饪臭豆腐。**低火点可以帮助保持臭豆腐的香味，并使它更容易被吸收到食物中。
4. **用少许盐和酱油烹饪臭豆腐。**盐和酱油可以帮助保持臭豆腐的香味，并使它更容易被吸收到食物中。
5. **用新鲜的蔬菜或水果装饰臭豆腐。**新鲜的蔬菜或水果可以帮助保持臭豆腐的香味，并使它更具口感。
6. **用臭豆腐的香味作为调味。**臭豆腐的香味可以作为调味，使食物更美味。