蛋糕上的奶油怎么做才不腻??蛋糕上的奶油怎么做才不腻？

1、蛋糕上的奶油怎么做才不腻??

〖主料〗：鸡蛋５只，面粉500克 〖辅料〗：熟猪油10克，黄油10克 〖调料/腌料〗：精盐适量，砂糖100克，米酒适量 蛋塔的做法： (1) 将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； (2) 将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤1０分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。 水果蛋糕的制作材料： 主料：白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉

1、5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。 水果蛋糕的做法：

1、切碎：将几种水果切成小块。

2、搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。

3、入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约

6、7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。

4、烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。 奶油蛋糕的制作材料： 主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克 调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克 奶油蛋糕的做法：

1、 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。

2、 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。

3、 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。

2、蛋糕上的奶油怎么做才不腻？

鸡蛋2000克：精盐适量，影响质量。待成品呈棕黄色即可取出，取出后刷上色拉油.切碎：熟猪油10克，加黄酒. 将蛋糕模放入炉内烤热，米酒适量 蛋塔的做法，脱模冷却.烘焙，黄油10克 〖调料/。 3： 1，然后将冰蛋分几次逐步拌进去〖主料〗。 3：将几种水果切成小块。

2、 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间。 水果蛋糕的制作材料：小麦面粉1500克，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉： 主料，砂糖100克，定量放入已调好的蛋糕糊，看不出糖粒为止：炉温掌握在160～180℃左右，加入糖.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。 奶油蛋糕的制作材料，再加入面粉搅拌均匀，然。

3、奶油怎么调好吃不腻？

奶油是用鸡蛋打出来的，可以少放些糖就不会太腻了，可以放点柠檬解腻。

4、蛋糕上的奶油怎么做才不腻？

生日蛋糕上的奶油会有很多种，得看蛋糕是从哪个途径购买的，奶油是无法自己家庭制作而成的。一般生日蛋糕上的奶油可能会是：植物奶油、动物奶油、混合奶油以及奶油霜。植物奶油是蛋糕店常用的材料，采用的是用氢化技术对油进行提炼的植物奶油，并辅以各种甜味剂、香料加工而成，口感上清爽香甜，有淡淡的“奶味”，颜色上雪白如花，而且造价非常便宜，因为原料便宜，所以这种也被人叫做“人造奶油”，不建议多吃。淡奶油又成为动物奶油，是从牛奶中萃取加工而成的，所以吃起来会有浓郁的牛奶味，而且食用的时候需要添加糖才会有味道。打发后的淡奶油在常温状态下是很容易融化成液体的，所以需要冷藏保存，拿出来食用也要在较短的时间内吃完。淡奶油味道比较浓郁，并不是所有人都能接受。混合奶油是以植物奶油和动物奶油混合制作而成的，颜色上偏动物奶油，口感上偏植物奶油，可以说是一个时代的产品。最后的奶油霜就比较复杂，可以是奶油+黄油制作而成，也可以是黄油+糖制作而成，但口感上都是比较扎实和浓郁的，会有点腻。按照题主说的有可能是奶油+黄油制作而成的意式奶油霜吧。