蛋糕奶油怎么做的自制视频教程,生日蛋糕上的奶油怎么做?

1、蛋糕奶油怎么做的自制视频教程

1、蛋糕奶油怎么做1.首先准备材料，材料真的是超级简单，只需要鸡蛋若干个、牛奶适量、食用油以及绵白糖就可以了，我们可以选择家中的白糖，如果有专业的糖霜就更好了。2.首先我们要把鸡蛋的蛋清以及淡黄分开，将蛋清放在1个比较结实的盆中，这样才不会将盆打坏啊。3.然后我们就开始打蛋液了，用打蛋器顺时针按照1个方向1直打，直到打出许多泡沫为止。4.接下来我们为了让奶油的味道更佳的香甜要在蛋液中放入适当的牛奶，接着放入植物油以及绵白糖。植物油最好是选择玉米油，如果有糖霜也可以放入糖霜，没有放绵白糖也没有关系的。注意这几种要分次加入，每次拌匀再放入下1种。5.将蛋液打到粘稠的时候我们再放入1点牛奶、糖以及油。6.接着再继续打到半凝固状就可以了。

2、小贴士如果您是1个。

2、生日蛋糕上的奶油怎么做?

生日蛋糕上的奶油制作方法： 步骤1 准备材料，香草精可用可不用，放香草精或不放香草精2种方式我都做过，效果都1样 步骤2 吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化；若用鱼胶粉，用量加到10克 步骤3 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中 步骤4 牛奶中放入糖粉、香草精（可选），用打蛋器搅拌均匀 步骤5 搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏，隔1段时间就拿出来搅打均匀，大约冷藏1个小时多1点，这期间搅打了3次左右，搅打次数越多，打发后的状态越稳定 步骤6 冷藏后的牛奶变得根浓稠的时候，开始打发淡奶油，用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀打发 步骤7 熊孩子要吃蛋糕的时候，里面的淡。