简单的早餐蛋糕怎么做,用烤箱制作蛋糕面粉 糖 鸡蛋 油 泡打粉 工具：早

1、简单的早餐蛋糕怎么做

主料 鸡蛋 6个 面粉 100克 油 50克 小麦片 80克 糖 60克 盐 5克 牛奶 100克 步骤

1、准备材料。

2、鸡蛋隔水打发。

3、打发后。

4、另取一个干净空盆，放入牛奶和白糖。

5、加入蛋液，分三次放入蛋液在牛奶和糖的盆里，一起打发。

6、打发成这样子，就好了。

7、加入小麦片。

8、加入面粉。

9、倒入油。

10、加少许盐。

11、用撹拌机，撹拌均匀。

12、烤盆上刷上一层油。

13、将蛋糕液倒了烤盆中。

14、倒入八分满即可。

15、放入烤箱里烤，上下火190度。

2、用烤箱制作蛋糕面粉 糖 鸡蛋 油 泡打粉 工具：早

烤蛋糕要求170度左右，早餐吧不能调温，一般在200度以上，一定会糊。 A：蛋白4个 玉米淀粉10G 糖60G B：蛋黄4个 色拉油60G 水60G 糖30G C：低筋面粉90G（一定要用低筋面粉） 做法：

1、糖加入玉米淀粉混合均匀分三次加入打法的蛋白中，将蛋白打法至干性发泡（蛋糊在打蛋器头上形成直尖）；

2、蛋黄加入色拉油、水和糖，用电动打蛋器低速搅打，使之乳化充分；

3、步骤2中加入低筋面粉，用电动打蛋器低速搅拌，面粉很容易拌均匀不结粒也不会出筋；

4、打发好的蛋白用手动打蛋器再充分搅拌一下使之浓缩，将三分之一加入拌好的面糊中， 快速充分翻拌均匀；再加入剩下的蛋白完全拌匀； 烘烤： 将拌好的蛋白面糊，。

3、早餐蛋糕的做法

食材 鸡蛋 4个 纯牛奶 半袋 面粉 3汤匙 糖 2勺 盐 半小勺盐 小苏打 半小勺 油 适量 步骤/方法

1、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，我这里用了四个鸡蛋，然后在蛋清中加入一勺糖，少半小勺盐，用筷子打发，打到能立住像奶油一样就好了，用电动打蛋器几分钟就可以了，但是我没有只能用筷子，大约用了十多分钟

2、在蛋黄中加入一勺糖，半袋纯牛奶，三勺冒尖的面粉，搅拌均匀，不要留小块，

3、将之前打发的蛋清倒在搅拌好的蛋黄中，然后一起搅拌，蛋清分两次倒入哦，也是不要留气泡

4、将电饭煲擦干净不要有水，插电预热，之后倒入一点油，让电饭煲底全部沾上油，然后将蛋糊倒入，一般我都是设定30分钟，当当，蛋糕做好喽，作为早餐配牛奶再合适不过啦。