如何用酵母发面,如何用酵母发面

1、如何用酵母发面

在日常生活中，亲手做面包或包子是一件非常有趣的事情，不仅可以消磨闲暇时间，还可以丰富生活。那么，你知道酵母面团发酵的技术吗？酵母烘焙技巧要掌握，如选择合适的泡打粉，控制与面粉的混合比例，选择温水发酵等。下面简单介绍一下酵母烘焙的技术:

1、选择合适的泡打粉:首先选择好的泡打粉，比如小苏打和干酵母粉，然后在盆里放入适量的面条。

2、混合比例:按照面粉:酵母200: 1的比例取酵母。将取出的酵母放入小碗中，用温水搅拌均匀。

3、搅拌均匀:在搅拌好的面条中间挖一个小洞，然后将搅拌好的酵母水倒入小洞。用筷子轻轻地将酵母水和面条均匀地揉在一起。

4、温水和面:再次准备温水，倒入挖好的洞里，用手搅拌面条，使面条呈絮状。

5、揉面团:用手将絮状的面条揉在一。

2、如何用酵母发面

主料：面粉350克、牛奶200克 辅料：白糖10克、酵母粉4克 步骤：

1、面粉和白砂糖准备好。