卤鸡腿家常菜怎么做好吃,超市冻鸡腿怎么做好吃
1、卤鸡腿家常菜怎么做好吃
1、主料：鸡腿6只，黄酒，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
2、鸡腿除净绒毛，去骨(不能将皮肉切开拆骨)，放入盆内;
3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫;
4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150毫升、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
2、超市冻鸡腿怎么做好吃
1、烤鸡腿好吃。步骤：先在微波炉里解冻，选择微波炉解冻档位，加热几分钟即可。鸡腿洗净，用刀把鸡腿肉切开好几刀好入味。
2、用3勺半蜜汁调料和少量凉水调开。把鸡腿放入调料腌渍着，放入冷藏十2小时以上。把腌制好的鸡腿放入烤盘上，放入烤箱。
3、把碗中的食用油中加入适量蜂蜜，搅拌均匀。烤2十几分钟后取出翻面，裹上蜜汁继续烤。50分钟结束后，蜜汁鸡腿就做好了。温馨提示：冻鸡腿不能直接放入水里解冻，会影响口感。
3、电饼铛煎鸡腿肉怎么做如何做好吃？
主料鸡腿4个 耗油适量盐适量 孑然粉适量酱油适量 生粉适量鸡精适量 料酒适量电饼铛煎鸡腿肉的做法步骤1. 鸡腿买回来洗净2. 鸡腿切开1个口，然后让骨肉分离3. 这个步骤忘拍照片了，把所有的调料都放进去腌半个小时4. 电饼铛预热，然后放油，最后放鸡腿肉，煎1会就翻过来煎5. 然后，就是这样了，因为放了耗油，肉里有淡淡的甜味，喜欢，非常喜欢。
4、鸡腿菇怎样做好吃?
鸡腿菇是日常生活中常见的1种菌类，学名叫做毛头鬼伞，因其形状如鸡腿，肉质似鸡肉丝而得名，吃起来并无鸡肉味，鸡腿菇营养价值高、味道鲜美，口感独特，具有滋养脾胃、清心安神、降血糖的功效。
那鸡腿菇怎么做好吃？下面为大家介绍几种鸡腿菇的做法。
第
1、鸡腿菇炒肉
材料：鸡腿菇1斤、猪肉半斤、油、盐、酱油、鸡精、料酒各少许。这道菜具有促进消化，从而预防大便干燥、便秘的功效。
做法：先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸5分钟左右至变成金黄色，盛出备用。放入切好猪肉翻炒，炒到肉变色后，放入炒好鸡腿菇，翻炒3分钟，最后加入酱油，料酒，鸡精，盐等调味，即可出锅。
第
2、蚝油鸡腿菇
材料：鸡腿菇3个、青椒1个、红椒1个、黑木耳十克、蚝油少许。耗油与鸡腿菇同煮具有益胃清神、增加食欲的功效。
做法：鸡腿菇清洗干净，切成条备用。黑木耳提前用水发好洗净。红椒和青椒洗净切成丝备用。平底锅内放入适量的食油开中火烧热，锅热后倒入切好的鸡腿菇丝煸炒香，再加入水发黑木耳继炒几分钟，1直炒到熟，倒入蚝油少许翻炒，最后加入青红椒丝炒熟即可食用。
第
3、腊肠炒鸡腿菇
材料：腊肠两条、鸡腿菇两个、蒜瓣5瓣、生姜1块、葱1把、清水4汤匙、盐、糖、油、蚝油各少许。这道菜味道鲜美可口，具有提高人体免疫力、促进消化的功效。
做法：腊肠洗净切片，鸡腿菇切去根部后切片备用。烧热锅下少许食用油，爆香蒜和姜几分钟，煎腊肠逼出本身的油份，倒入切好鸡腿菇炒5分钟左右，加水煮至菇变软的时候收汁，再加入调料及葱炒两分钟即可出锅。
第
4、虾仁鸡腿菇
材料：鸡腿菇1斤、虾仁半斤、鸡蛋1个、黄瓜1根、盐、淀粉、清水、料酒、米醋、白糖、味精、水淀粉、花生油、蒜沫各少许。两者同食具有高蛋白，低脂肪的特性，适合减肥人群食用。
做法：先将鸡腿菇用清水泡透，洗净去杂质，每个切开成4片，虾仁抽掉虾线，放到1个大碗里，加上鸡蛋清，不要蛋黄，盐和淀粉少许拌匀，黄瓜清洗干净，切成小块备用。再取1个小碗，放入清水、盐、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉适量调匀兑成芡汁。
平底锅洗净置火上，放入花生油烧至5成热，放入裹上蛋液的虾仁滑散至熟，捞出放吸油纸上控净油。原锅中留少许底油，再次放到火上烧热，放入备好的蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入切好的鸡腿菇和炸过虾仁翻炒几下，倒入兑好的芡汁，迅速翻炒两分钟，即可出锅装盘上桌。
通过以上内容的介绍，相信大家已经知道了鸡腿菇的做法了，鸡腿菇营养价值很高，对人体具有很多的好吃，常吃鸡腿菇可起到降血糖、防治痔疮、抗癌等功效。大家在食用的时候可以参考以上的几种做法，充分利用简单的食材做出美味的菜肴。
5、小鸡腿炖土豆怎么做好吃
小鸡腿炖蘑菇，要想做的好吃的话，鸡腿1定要洗得特别干净，可以把鸡肉切开，用水泡1下，除去血沫。先将鸡肉炒个糖色，多炒1会儿，使鸡肉充分上色入味儿，然后加入温开水，放入土豆块，出锅前调味即可。
6、超市冻鸡腿怎么做好吃
问题1：冻鸡腿怎么做好吃 鸡腿是美味,大家都比较喜欢吃,那么在冰箱里面冷冻的生鸡腿要怎么做才好吃呢?里面有什么学问呢?
1、可以先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。
2、可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿,可以先把鸡腿腌制完毕,在蒸锅里面蒸熟,然后倒上鱼香汁,这样香酥可口的鸡腿就能做成了。
3、也可以把鸡腿做成红烧鸡腿,在滚水里面煮1下去血,把佐料腌制好鸡腿,放入滚水当中烫熟,锅中倒油烧热,加上佐料和适当的水,放上青菜既可。
4、也可以吧鸡腿切成鸡丁,炒成辣子鸡比较好吃。
5、也可以切成鸡丝,煲成鸡丝粥比较好吃。
6、还可以和丝瓜1起炒着吃,味道也不错。
问题2：速冻鸡腿怎么做好吃 原料：
鲜的或是冷冻的琵琶腿、花椒、大料、姜片、葱段、面粉糊、干淀粉。
做法：
1、要先处理1下鸡腿，鉴于现在的鸡腿1般都比较肥，所以1定要将鸡腿上的鸡油处理1下。俺1般都是用剪刀直接剪掉粘连鸡油比较多部分的鸡皮。 呵呵，所以俺家每次吃鸡腿啥的，这个鸡皮都会残缺不全哦！ 然后再把鸡腿焯1下水，这样又能去掉1部分的油。焯过水的鸡腿放到加了大料，姜片，花椒，葱段，精盐的清水内，煮个30分钟左右，捞出后再沥干1下鸡腿的水分。 嗯，这个俺今天要用来炸的鸡腿就算准备好了。俺之所以要把1般炸鸡用的生鸡腿变成煮好的鸡腿，是因为俺考虑要是用提前煮好的鸡腿做得话，1个是可以减少鸡腿在油锅内高温炸制的时间，减少有害物质的产生，还有1个就是在煮的过程里能进1步去除鸡腿本身多余的脂肪。嗯，还貌似节省了鸡腿腌制入味的过程哦。
2、拿1个小碗放点清水还有1点白面还有1点盐，调成稀面糊。（俺得强调1下，面糊1定得调得稀1点。俺这个有点稠，所以影响炸制效果哦）还有找个大点的容器装上适量干淀粉。
3、要开始炸制了哦，先拿1个鸡腿在面糊碗里均匀的沾上面糊，然后在放到干淀粉盘里打个滚，让它穿上1层洁白的外衣。然后在盘边轻轻磕掉多余的淀粉，之后再在面粉糊碗里蘸1下面糊，再到干淀粉盘里打第2个滚，如此1来咱这鸡腿炸出来才会有层次分明的效果哦。待鸡腿穿戴好面皮外衣之后，咱们油锅里的油温也已烧到8成热的时候，鸡腿就可以下锅了。用长筷子翻动锅里的鸡腿，让它炸制成均匀的金黄色就可以出锅了。嗦1下，做俺这种方法的炸鸡，锅里不用到太多油，能没过鸡腿就行了，实践证明俺这种用熟鸡腿做炸鸡的法子还是相当的省油滴！
问题3：超市买的冷冻鸡腿，如何去腥 去除冷冻鸡肉的腥味：1.带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。
2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。
3.少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。
4.少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。
问题4：冷冻的鸡腿怎么做好吃 不能放冷水里，那样味道会不好吃，最好自然解冻，
然后放少许盐、鸡粉、柱候酱、再放少许料酒腌半个小时，再准备少许香菇、姜、葱、豆办酱，
腌好后放锅里红烧，炒几分钟后放香菇再炒1分钟，然后放少许水煮两分钟即可。
问题5：冰冻鸡腿怎么做好吃 蜜汁鸡腿
主料大鸡腿3个
辅料蜂蜜 食用油 蜜汁调料 清水 把鸡腿洗干净，用刀把鸡腿肉切开几刀好入味。用3勺半蜜汁调料和少量凉水调开。把鸡腿放入调料腌渍着。放入冷藏十2小时以上。中间时间把拿出来搅拌下，更入味！
把烤盘放上锡纸，刷上食用油！
把腌渍好的鸡腿放入烤盘上，保鲜盒里的蜜汁不要倒了，淋上1点在鸡腿上。放入烤箱。先下格230度，50分钟。
把碗中的食用油中加适量蜂蜜，搅拌均匀。
烤2十几分钟取出翻个面，在淋蜜汁，把调的蜂蜜汁也淋上，放入上格继续烤。
蜜汁鸡腿出烤箱了……
问题6：冰冻鸡腿肉怎么做好吃 材料
鸡肉，洋葱，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，酱油，十3香，葱姜
做法
1、锅放油，放花椒煸出香味。
2、再放葱姜、鸡肉，炒制肉变色。
3、放干红辣椒丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
4、放洋葱、青椒翻炒。
5、最后放点酱油、十3香、盐调味即可。
问题7：冷冻鸡腿怎样做才好吃 和普通的鸡腿1样
问题8：超市里卖的冰冻鸡腿能吃吗 可以吃的，但是做的时候要先解冻哈，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
问题9：冷冻鸡腿早上刚买回家，晚上等下班回来再做。没有冰箱鸡腿应该怎么放置，要泡水么？ 用保鲜袋密封好 放入水里 要不会泡的不新鲜了
问题十：冷冻的鸡腿怎么做好吃？ 不能放冷水里，那样味道会不好吃，最好自然解冻，然后放少许盐、鸡粉、柱候酱、再放少许料酒腌半个小时，再准备少许香菇、姜、葱、豆办酱，腌好后放锅里红烧，炒几分钟后放香菇再炒1分钟，然后放少许水煮两分钟即可。
