生日蛋糕夹心布丁怎么做的

1、生日蛋糕夹心布丁怎么做的

这个做法还是很简单的。我给大家普及1下这个做法。 配方：鸡蛋2个，牛奶200毫升，白糖60克，水60克， 做法：

1、取1个小奶锅，加入30毫升的水，30克白糖，小火慢熬，不需要搅拌，熬至糖融化，冒大气泡，熬至成枣红色之后，再倒入30毫升冷水，这个时候锅中不再有大气泡，焦糖也变得浓稠，把熬好的焦糖倒入碗里，铺满碗底待用。

2、把小奶锅洗净，倒入200毫升的牛奶，30克白糖，中火煮开关火，没有纯牛奶，也可以用成人奶粉泡，但不能用儿童喝的奶粉，会有腥味。

3、取1个大1点的碗，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。

4、把煮开的牛奶慢慢地倒入装鸡蛋的碗中，1边倒1边搅拌，刚开始要慢，到后面可以稍快1点。如果1次性倒进去的话就成蛋花了。

5、把搅拌均匀的牛奶蛋液，用滤。