如何清洗螃蟹内脏 清洗螃蟹内脏的方法,螃蟹怎么除内脏？除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠？

1、如何清洗螃蟹内脏 清洗螃蟹内脏的方法

1、螃蟹一定要买活螃蟹，死螃蟹或者生命迹象衰竭的螃蟹不能要。新鲜螃蟹放入清水中泡两小时以上，螃蟹能够自行吐出泥沙。

2、将洗净的螃蟹可以再用白酒浸泡片刻，把螃蟹灌醉避免伤人，也可以抓住螃蟹的背壳两边，螃蟹是抓不到人的。

3、用牙刷将螃蟹的背壳刷干净，腹部的三角区将壳掀开多刷几次，这里藏有很多泥沙。螃蟹的几只脚和两只钳子也含有大量的细小泥沙和顽固污垢，要使劲刷，螃蟹的外部大约需要换2-3次清水刷才行。

4、去螃蟹的内脏从背壳开始，将背壳用力掰开，能够看到心脏和其他内脏，如果背壳上有蟹黄，那就将内脏全部挖去保留蟹黄，没有蟹黄就可以直接丢掉了，螃蟹背壳上没有肉。

5、接下来去掉蟹嘴、蟹鳃，然后用水冲洗干净，螃蟹的内外就。

2、螃蟹怎么除内脏？除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠？

1、首先，将蟹壳剥开，如下图所示，然后进入下一步。 　

2、其次，完成上述步骤后，扔掉蟹壳，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄，把蟹壳的三角形区域去掉，如下图所示，然后进入下一步。 　

3、接着，完成上述步骤后，拔掉蟹嘴，如下图所示，然后进入下一步。 　

4、最后，完成上述步骤后，将蟹鳃取出，用水冲净，如下图所示。这样，问题就解决了。

3、怎么清理螃蟹内脏？

清洗螃蟹内脏方法步骤如下：

1、除胃，位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。

2、除肠，位于蟹脐中间，呈一条黑线。

3、除蟹心，位于蟹黄中间。

4、除腮，在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。 中文名称：螃蟹 拉丁学名：Brachyura 别称：蟹 简介： 螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近。