稀油酥怎么做
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1、稀油酥怎么做
首先用小火把面粉炒到香为止,然后可以按照自己的喜好加点芝麻等,芝麻要磨碎,把磨碎后的芝麻倒在炒面粉的锅里一起拌匀后接着用小火炒,炒香后加入凉水和成面团,等到发酵完10分钟后就可以加入食用油进行调制,再放入少量食用盐调味,最后稀油酥就可以完成了。
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2、
浠油酥的配方:面粉400g、调和油60g、干酵母3g、水适量 做法:
1、面粉加水和酵母和成面团;
2、将面团进行醒发约半个小时;
3、油倒入一个盆里,放到火上加热;
4、油热后倒入面粉,做成油酥;
5、将醒好的面团擀成一张大饼;
6、把油酥涂到面饼上;
7、卷成卷,切成段并在表面涂油;
8、两端向内折,压成小饼状;
9、放入预热的烤箱,中层210度15-20分钟,即可做成。