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关于熏青豆的做法熏青豆如何做,熏青豆的做法，熏青豆怎么做好吃，熏青豆的家常
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熏青豆的做法熏青豆如何做,熏青豆的做法，熏青豆怎么做好吃，熏青豆的家常

熏青豆的做法熏青豆如何做,熏青豆的做法，熏青豆怎么做好吃，熏青豆的家常

练阳

SOHU：足迹生活每一天

1年前

1、熏青豆的做法熏青豆如何做

1、买了毛豆后，先剥豆.一般10斤毛豆剥

2、3~

2、5斤豆子出来。

2、洗净后，把豆倒入锅中放入适量的水.根据个人喜好放入糖、盐、味精适量，应该比平时的淡一些.糖放得太多的话，会不容易干，且容易烧焦。也有和切好的新鲜的竹笋一起烧煮的。尽量把水烧干，让味道都留下来。豆子只要烂了就可以出锅了。如果多煮的话，豆子会变黄，就不美观了。

3、把煮好的豆和笋薄薄地平铺在筛子里，不要铺得太厚或放在可以平铺以及底下透气的地方，千万不要晒太阳，要不然味道就会和薰青豆不一样了。可以再电扇下扇一天一夜，只要摸上去不粘手就可以收起来了。或者先扇然后放入微波炉里加热烘干，也是可以的。根据实际状况而定，注意不要变黄或太干了。

2、熏青豆的做法，熏青豆怎么做好吃，熏青豆的家常

熏青豆是江南水乡秋天必做的小零食，制作简单，最原生态的零食，小朋友吃有营养，锻炼牙齿。在我们这里街上会有人卖，价钱也挺贵的，还是自己做最干净卫生！食材主料青毛豆辅料盐糖味精步骤

1、把毛豆剥好洗净，在锅里放少许水，加豆，放盐、糖、味精，把豆煮熟，尝一下味道是不是自己喜欢的就好

2、待毛豆冷却以后，铺在干净的盘子里，盘子越大越好，我家乡有一种竹子编的竹筛子，铺上毛豆，要均匀哦！

3、架起一个电风扇，把豆子吹干。豆子干一点，硬一点放的时间就长，湿一点，软软的，味道也很好的！小贴士口味根据自己而定，喜欢甜就多加糖，喜欢咸的少加糖，一切随心！。

3、江南薰毛豆怎么做好吃

江南薰毛豆的做法步骤

1、制作这种薰豆很简单，把豆子剥好洗净，放调料煮至水干就可以。水开后开小火慢煮，勿烧干即可。根据个人喜好还可放笋干等物。没啥技术含量。

2、接下去就要借助秋日的阳光了。只需将豆子平铺在干净容器内，（若有那种竹编的匾那就更佳）晒干即可。阳光把豆子的清香激发得更加浓郁。

4、怎么做薰青豆

用料新鲜手剥毛豆子 2000g 白糖适量食盐适量味精适量（介意的可以不放）熏青豆的做法剥毛豆剥好的毛豆子，放到开水里煮一下，略微煮过后，放在淘米的篮子里洗一洗，洗掉漂在毛豆上面的那层薄膜煮过洗净的豆子，直接放在锅里炒（不用放油），用铲子来回翻动，去除多余水份。翻炒几分钟后就可以放调料了，盐，糖，味精，翻均匀。炒好的毛豆放在筛子里摊开，放在电风扇里吹个一晚上，皮收上去了，就差不多了！享受风扇的毛豆子们吹了一晚上凉风的。