海马怎么食用,海马如何食用？
1、海马怎么食用
建议：海马因其头部酷似马头而得名，但有趣的是它却是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类，隶属海龙目海龙科海马属头侧扁，头每侧有 2个鼻孔，头与躯干成直角形，胸腹部凸出，由10～12个骨头环组成，尾部细长，具四棱，常呈卷曲状，全身完全由膜骨片包裹，有一无刺的背鳍，无腹鳍和尾鳍。
2、海马如何食用？
海马因其头部酷似马头而得名，但有趣的是它却是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类，隶属海龙目海龙科海马属头侧扁，头每侧有 2个鼻孔，头与躯干成直角形，胸腹部凸出，由10～12个骨头环组成，尾部细长，具四棱，常呈卷曲状，全身完全由膜骨片包裹，有一无刺的背鳍，无腹鳍和尾鳍。雄性海马腹面有一个育儿囊，卵产于其内进行孵化，一年可繁殖2—3代。 海马全世界都有分布，但以热带种类数量较多。海马通常生活在沿海海藻丛生或岸礁多的海区，或附着于漂浮物上随波逐流，可用背鳍摆动直立游泳，以小型甲壳类为食。海南岛四周沿海和西南沙群岛近海都十分适宜海马的繁衍生长共有十余个品种，但药用价值较高的为斑海马、刺海马、日本海马、大海马等品种。目前人工养殖海马已获得成功，海南可因地制宜发展这一名特优品种养殖。 海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。因此海马国内外市场需求量很大，据介绍，仅中国内地、香港和台湾地区以及新加坡每年销售的海马就达1600万能只左右。目前，海口三亚等地药材商店和海味商店销售单价为：大海马（干品）约5000元/千克，小海马约为3000元/千克。而新加坡、香港台湾等地市场销售单位竟高达1200美元／千克左右。因此，在海南购买质优价廉的海马已成为许多中外游客来琼的一项购物活动内容。 捕捞海马多用刺网、围网或拖网，加工方法很简单，洗净晒干就可。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。服用方法主要有如下几种：
1、将海马烘干研成粉末，用纯正的米酒浸泡一个月，每晚临睡前饮一小杯；
2、配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤，当作家常滋补品食用；
3、每次用一个猪肾，从中间将其剖开，夹住1-2只海马,盛在一个瓷盅中隔水清炖，晚上临睡前食用。
3、干海马怎么食用？有什么药用价值？
用来炖汤，煲汤的原材料，是高档海鲜。滋阴补肾的。
4、海马怎么食用？
一、海马的制作技巧 渔民捕鱼时和鱼一同捕上，将内脏除去，晒干，或除去外部黑灰色皮膜，除去内脏，将尾盘卷，晒干，选择大小相似者用红线扎成对。捕捞海马多用刺网、围网或拖网，加工方法很简单，洗净晒干就可。小形甲壳动物是海马的饵料。 二、海马
1、别名：水马、马头鱼、龙落子鱼
2、简介：海马（拉丁学名：hippocampus），是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物，身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名，头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口小，背鳍一个，均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。
3、季节：全年皆产，通常以8～9月产量最大。 三、海马现代药理作用
1、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用。
2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体内的含量。此外，各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流，达到保护神经元的功效。
3、具有抗癌活性。 海马食疗 海龙科动物线纹海马、刺海马、大海马、三斑海马或小海马（海咀）的全体。产于广东、福建、台湾等沿海地区。夏、秋捕捞，洗净，或除去内脏、皮膜，晒干。多捣碎或研末用。 四、海马菜肴 （一）海马鸽子汤
1、食材 （1）主料：鸽子400g，海马2对，桂圆20g。 （2）辅料：清水1500ml
2、步骤 a.食材：鸽子、海马和桂圆。 b.桂圆洗净。 c.海马洗净，干炒一下。 d.鸽子择洗干净，焯烫一下。 e.食材全部放入电炖锅内胆中。 f.加入1500ml的清水。 g.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间设置为2:30小时。 h.时间到，断电盛出。
3、小贴士 加入桂圆可以增加汤汁的甜味。 （二）海马椰子炖瘦肉汤
1、食材 （1）主料：瘦肉500g，海马4只，海雀4只，黑椰1个。 （2）辅料：姜片适量，盐适量，红枣适量，山药适量，湘莲适量，百合适量。
2、步骤 a.海马海雀用清水洗干净备用； b.红枣洗净去核，山药莲子和百合用清水洗净即可； c.黑椰倒出椰子水，去壳，去黑皮，切成适量大小的条状； d.瘦肉切大片，切姜三片； e.瘦肉和姜片都冷水下锅焯掉血水，再过清水洗净； f.把焯好的瘦肉连同姜片放入炖盅； g.加入步骤a、b、c中备好的汤料； h.然后注放约八分满的开水； i.按电子炖盅的说明书使用，在外围也注入开水至水位线，盖好盖子，炖约3小时左右； j.炖好的汤加入适量食盐调味即可！
3、小贴士 黑椰比普通的老椰子更清甜些，，如果与汤一起炖，在汤好的20分钟前加入即可！。
5、海马如何食用
一、海马的制作技巧 渔民捕鱼时和鱼一同捕上，将内脏除去，晒干，或除去外部黑灰色皮膜，除去内脏，将尾盘卷，晒干，选择大小相似者用红线扎成对。捕捞海马多用刺网、围网或拖网，加工方法很简单，洗净晒干就可。小形甲壳动物是海马的饵料。 二、海马
1、别名：水马、马头鱼、龙落子鱼
2、简介：海马（拉丁学名：hippocampus），是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物，身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名，头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口小，背鳍一个，均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。
3、季节：全年皆产，通常以8～9月产量最大。 三、海马现代药理作用
1、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用。
2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体内的含量。此外，各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流，达到保护神经元的功效。
3、具有抗癌活性。 海马食疗 海龙科动物线纹海马、刺海马、大海马、三斑海马或小海马（海咀）的全体。产于广东、福建、台湾等沿海地区。夏、秋捕捞，洗净，或除去内脏、皮膜，晒干。多捣碎或研末用。 四、海马菜肴 （一）海马鸽子汤
1、食材 （1）主料：鸽子400g，海马2对，桂圆20g。 （2）辅料：清水1500ml
2、步骤 a.食材：鸽子、海马和桂圆。 b.桂圆洗净。 c.海马洗净，干炒一下。 d.鸽子择洗干净，焯烫一下。 e.食材全部放入电炖锅内胆中。 f.加入1500ml的清水。 g.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间设置为2:30小时。 h.时间到，断电盛出。
3、小贴士 加入桂圆可以增加汤汁的甜味。 （二）海马椰子炖瘦肉汤
1、食材 （1）主料：瘦肉500g，海马4只，海雀4只，黑椰1个。 （2）辅料：姜片适量，盐适量，红枣适量，山药适量，湘莲适量，百合适量。
2、步骤 a.海马海雀用清水洗干净备用； b.红枣洗净去核，山药莲子和百合用清水洗净即可； c.黑椰倒出椰子水，去壳，去黑皮，切成适量大小的条状； d.瘦肉切大片，切姜三片； e.瘦肉和姜片都冷水下锅焯掉血水，再过清水洗净； f.把焯好的瘦肉连同姜片放入炖盅； g.加入步骤a、b、c中备好的汤料； h.然后注放约八分满的开水； i.按电子炖盅的说明书使用，在外围也注入开水至水位线，盖好盖子，炖约3小时左右； j.炖好的汤加入适量食盐调味即可！
3、小贴士 黑椰比普通的老椰子更清甜些，，如果与汤一起炖，在汤好的20分钟前加入即可！。
6、干海马怎么食用？
南海马，北人参！海马与人参齐名，为补阳佳品，可以补肾壮阳，活血化瘀，镇静安神等。海马的用法，主要是泡酒，打粉，炖汤，配伍熬中药等。下面重点讲一下泡酒：①海马人参酒：海马五对，人参四支，灵芝两颗，枸杞200克，泡酒十斤。②鹿茸海马鹿鞭酒：鹿鞭一根+干鹿茸200克+人参四支+灵芝两颗+枸杞200克+鹿茸血一斤泡酒十斤如果有腰膝酸痛，早谢洋尾，神疲力乏，失眠多梦，须发早白等，可以试一下拿这些泡酒或打粉冲水，坚持用，效果会非常让人满意的。
