火锅丸子怎么炒着吃好吃,涮火锅吃的香菜丸子怎么做好吃？

娄亮

时间改变一切

1年前

1、火锅丸子怎么炒着吃好吃

1、把买来的火锅丸子在水里洗1下，倒入锅里，加入适量水，大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道，所以此时可以不加任何调料。

2、在煮火锅丸子的同时，我们做点配菜。湖南椒3根，洗净切成小段，1小把香菜切段，切点葱花备用。

3、丸子煮熟后捞出来控下水，这时炒锅倒油。油热7成，放入葱花，青椒爆香。然后倒入煮好的丸子，翻炒1下。加少许食用盐，半勺白醋，1克鸡精，大火翻炒1下。由于丸子已经是煮好的，不易炒太久。翻炒1下，就可以出锅了。

2、涮火锅吃的香菜丸子怎么做好吃？

希望对你有帮助！！主料：猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克。配料：鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、生姜适量。做法：

1、香菜洗净切末，香干、大葱、生姜切末；

2、把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中，打入鸡蛋；

3、加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲；

4、锅内放入足量植物油烧制5成热，用左手抓1把肉馅5指收拢从虎口挤出成圆丸子状，用筷子辅助放入锅内，其它依次做好入锅；

5、用筷子小心翻动锅内的丸子，直到丸子成金黄色捞出即可。关键：

1、肉馅选用肥瘦比例为3：7比较合适。

2、肉馅搅打上劲时要沿1个方向搅打。

3、丸子要中火炸制，不能火太大。

3、鸡火锅怎么做才好吃

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4、吃鸡肉火锅怎么做好吃

食材明细整鸡1只莴笋1~2根胡萝卜1~2根洋葱1~2个各类蔬菜适量酱油适量芝麻适量花椒粉适量耗油适量辣椒适量鸡精适量盐适量植物油适量牛肉酱适量豆瓣酱适量孜然粉适量胡椒粉适量微辣口味火锅工艺半小时耗时普通难度鸡肉火锅的做法步骤1鸡切块，开水涝1下，沥干水2姜切片，大葱切段，适量3清水半高压锅，加入少量黄酒，白醋，上1部的，姜片和大葱段，烧热后，放入鸡肉，盖锅盖，大火烧至上汽，5分钟后，换小火，再烧20分钟，关火4胡萝卜，洋葱，莴笋，各1个，切片（不要太薄），大蒜2根，蒜叶留着最后放，蒜其余部分切段5准备好，大蒜末，姜末，新鲜辣椒切段，干辣椒切断5锅底放少许植物油，烧至7成熟，加入蒜末，姜末，牛肉酱，花椒粉，5香粉，耗油，干辣椒段6加入新鲜辣椒，加入第4部的蔬菜，1起煸炒7炒至7成熟的时候，加入适量的盐，鸡精（喜欢辣的，可以再加剁椒，辣椒，泡椒等等）8捞出高压锅内熟了的鸡肉，沥干水（我因为时间来不及，省掉了这部，直接拿筛子舀出来滴）9鸡肉加入炒菜的锅内，加入酱油，盐适量，这个时候，我加的我妈妈特质的黄色的，俗称5星级朝天椒，做出来的的剁辣椒,(超级喜欢辣，嘿嘿)，煸炒，至鸡肉上色10加入高压锅内的鸡汤，加足量的盐，起锅的时候，加鸡精11把整锅东西，放入电磁炉专用锅内，在表面放入少许切2截的香菜，最开始，剩下的大蒜叶子，撒入少许熟的芝麻（很香，也好看），再浇上少许热油ps，喜欢麻辣口味的，可以撒1些切碎的花椒，然后浇多1点的热油在花椒和芝麻上，嘿嘿，滋滋的声音，超爽的12配上1些，自己平时喜欢的蔬菜，（冬天，推荐菠菜哦，个人炒喜欢香菜的）涮着最后吃，都不用吃饭了，吃菜就好饱了哦小窍门先把鸡肉吃完，然后再下菜煮着吃哦那样鸡肉的香味还在下的菜，自己随意选择啦，红薯粉什么的也都可以使用的厨具：高压锅、炒锅。