红烧鸭怎么做

1、红烧鸭怎么做

红烧鸭做法如下：把鸭子剁成块，锅里加1点点油，将鸭子与仔姜1起倒入油锅，炒3分钟左右。加入盐、味精、蒜头，放酱油少许，继续炒1会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。