手撕葱油饼的做法步骤图,手撕葱油饼怎么做,手撕葱油饼怎么做如何做好吃
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1、手撕葱油饼的做法步骤图,手撕葱油饼怎么做
用料 面粉 500克 温水 270克 小香葱 适量 盐 适量 酵母 2g 菜籽油 适量 手撕葱油饼的做法 关于面团发酵请参照素3鲜大包子方法,将面团揉匀后均匀等分成面胚,盖上保鲜膜醒10分钟小香葱切碎撒盐碗内低筋粉50g,菜籽油适量烧热泼入碗中,制成油酥面胚擀成长方形刷上油酥撒上葱末像折扇子的方式对折依次折好从1头盘起盘好了吧将头压入底部圆心擀成圆饼电饼铛预热烤至两面焦黄还不错吧!撕开装盘老香了小贴士
1、不喜欢发面版,你也可以用死面做
2、喜欢5香的,可以撒上5香粉
3、没有电饼铛也可以用不粘锅烙制
4、没有菜籽油换成任意1种植物油均可
5、做水饺,包子,馒头剩余的面团都可以用来做葱油饼。
2、手撕葱油饼怎么做如何做好吃
手撕葱油饼做法
主料
面粉300克
鸡蛋1个
辅料
青葱
3根
白芝麻
少许
胡椒粉
1克
盐
5克
热油
70克
热水
150克
1.
青葱洗洗干净,晾干水分切细
2.
洒少许的胡椒粉和芝麻增加香味,下1点点盐作为调味
3.
烧点滚烫的热油淋上去,搅拌搅拌。放1边等候使用
4.
选用香雪优质雪花面粉,倒入300g
5.
倒入滚烫的开水150g,边倒边搅。后打入1个鸡蛋并下少许盐增加味道。手揉或启动机器揉成光滑面团
6.
分成6个抹少许油,盖上保鲜膜醒置30分钟
7.
擀成薄长方形,散洒上抹点青葱油料卷起来
8.
卷起后盘起来,压擀1下成薄片。放1边醒置15分钟使用
9.
锅热刷上少许油,摊上面饼。小火慢烤至熟,1面轻微焦转另外1面
10.
食用的时候可以抹上少许适合自己口味的酱料,或手撕食用
那么手撕葱油饼就完成了 ,自己做更加安心。
3、手撕葱油饼的做法,手撕葱油饼怎么做好吃,手撕
1. 面粉加水和成软软的面团,包保鲜膜放置醒会。
2. 1只小碗里加入1勺(吃饭用的小勺)干面粉,再加入1些葱花。
3. 锅里加油烧热,把热油浇进面粉葱花碗里,制成葱油酥,这是关键。
4. 面团擀开成面饼,上面抹上做好的葱油酥,再加盐和5香粉(喜欢吃辣的也可以加辣椒粉)。
5. 把加好调料的面饼卷成条状。
6. 卷好的面条拉长,再从1头这样卷起。
7. 卷好的面团压扁再擀开擀薄。
8. 锅里加少量油烧热,把饼坯放进锅内盖锅盖,火调成中小火慢烙,中途开盖看看,等1面熟了翻另1面再烙,等两面都熟了就可以出锅了。
9. 饼出锅后可以手撕成这样开吃,当然也可以不撕直接吃(最好趁热吃口感更好)。
4、怎样做手撕葱油饼
前言以前会经常有听说葱油饼,但是很少吃,更别说自己做了。今天照着love双双的做法尝试了下,真的可以撕成1条条来吃材料主料:面粉200g、温水100g、小香葱15g;
辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、面粉适量手撕葱油饼1温水100克放入盆内,放入面粉200克。
用筷子搅拌成絮状。
用手将其揉成面团,没有干粉为止,静置饧发20分钟左右2锅子烧热,倒入足量的油,放入葱、姜、花椒,炸出香味,晾凉备用。3用滤网过滤掉葱姜渣。4小葱切丁备用。5小碗内倒入炸香的油,放入适量的盐1茶匙、面粉(根据喜好添加其他调味品也可),搅拌均匀,能够自由流动为佳。6将饧好的面团取出,揉成光滑的面团。将其均分成4份。7取其中1个面团,揉成圆形的团。将其擀成长方形的面片。(擀之前可以先将面团揪成方形,擀的时候尽量朝1个方向用力)。8擀好的饼上面抹上足量的干粉防止粘连,将其叠成扇子形。9切掉两头不匀称的不要,其他像切面条1样切丝。10用手将1端的面条1根1根拢起,提拉。将拉好的面条平铺在案板上。11用刷子将油酥均匀刷在面条上面。12撒上小葱碎。13将面条稍微整理靠拢。14将其卷起,变卷可以边拉伸。15完全卷起,成圆柱状。16按压17用擀面杖擀成薄薄的圆饼。18平底锅烧热,倒入少许油,将饼放入,煎至两面金黄,即可。小贴士1.面团和好要充分饧发。
2.擀饼之前,可以先将面团揪成方形,然后顺着1个方向擀,尽量擀成规则的长方形。
3.擀好的面饼上面,要撒上干粉,防止切条时候粘连。
4.面条切好,拉起时要1根1根统1拉起,长度不1的,这时可以拉伸下。
5.卷面条之前,可以稍微聚拢下,但是不要用力捏,防止用力过大导致粘合,影响熟后的分散。
5、葱香酥脆的山东葱油饼怎么做
用料 低筋粉 300g 热水70度 酌情 盐 适量 大葱 1根 现磨胡椒粒 少许 植物油 60ml 鹅油 有就最好没有也可 葱香酥脆的山东葱油饼的做法 温水和面……越软越酥你懂得面团不粘手即可……饧面15min葱切碎,1青又2白的葱叶葱白分开来植物油烧热浇入葱白即成葱油。随后拌入面粉,加胡椒,加盐,搅拌即成香葱酥油。有鹅油的宝宝们加点鹅油更美味!取面团擀成面皮越薄越好……薄但不要漏……涂酥油,撒上刚才切好的葱碎。卷卷卷……捏捏捏……擀擀擀……饼成!加油,翻转再翻转……辗转反侧……咳咳咳……码字好累欧!就是这么简单,0失败,美味1百分!身为1枚山东大女汉子……爱死这满满地葱香味了!下口图!好吃死了!小贴士葱多多多多……大葱!鹅油没有也别太难为自己!。
6、手撕葱油饼的做法步骤图,手撕葱油饼怎么做
用料 面粉 500克 温水 270克 小香葱 适量 盐 适量 酵母 2g 菜籽油 适量 手撕葱油饼的做法 关于面团发酵请参照素3鲜大包子方法,将面团揉匀后均匀等分成面胚,盖上保鲜膜醒10分钟小香葱切碎撒盐碗内低筋粉50g,菜籽油适量烧热泼入碗中,制成油酥面胚擀成长方形刷上油酥撒上葱末像折扇子的方式对折依次折好从1头盘起盘好了吧将头压入底部圆心擀成圆饼电饼铛预热烤至两面焦黄还不错吧!撕开装盘老香了小贴士
1、不喜欢发面版,你也可以用死面做
2、喜欢5香的,可以撒上5香粉
3、没有电饼铛也可以用不粘锅烙制
4、没有菜籽油换成任意1种植物油均可
5、做水饺,包子,馒头剩余的面团都可以用来做葱油饼。