素炒辣椒，素炒辣椒怎样做才好吃,素炒笋干怎么炒更好吃

1、素炒辣椒，素炒辣椒怎样做才好吃

素炒辣椒，素炒辣椒怎样做才好吃 ：主料

柿子椒500g

调料

调和油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量

素炒青椒步骤1

素炒青椒的做法大全

青椒洗净，去心，切条

步骤2

热锅，倒油，热油

步骤3

素炒青椒的家常做法

把青椒倒进锅里

步骤4

素炒青椒的简单做法

翻炒青椒

步骤5

素炒青椒怎么吃

加点水

步骤6

素炒青椒怎么做

盖住锅盖煮1会

步骤7

素炒青椒怎么炒

开锅盖，加入少许盐

步骤8

素炒青椒怎么煮

再倒入生抽（倒入1点就行了）

步骤9

素炒青椒怎么炖

调入味精

步骤10

素炒青椒怎么煸

炒几下，就出锅了。

2、素炒笋干怎么炒更好吃

了好东西自然就要享受，用清水把笋干浸泡发开，经过1天的浸泡，这笋干已经完全泡发了，泡发的笋干清洗干净后白白胖胖的真是可爱，准备了1个辣椒和葱蒜，把辣椒、葱、蒜切好后，爆炒1下，味道还真的是不错的。原来笋干这样简单的爆炒1下，就是1道美味的佳肴。下面就给大家介绍1下我的详细的方法。所需原材料：笋干、辣椒、葱、蒜、生抽、食盐。首先：笋干用清水浸泡，浸泡1天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。其次：辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。第
3、把辣椒切成辣椒丝。第
4、把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。第
5、把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。第
6、锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味。第
7、葱蒜爆香后加入切好的辣椒丝，翻炒均匀。第
8、翻炒均匀后放入笋片，加入生抽和食盐。第
9、把锅中的笋干和辣椒翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

3、素炒青辣椒怎么做好吃，素炒青辣椒的家常做

材料主料：青辣椒6个；

辅料：油适量、盐适量素炒青辣椒1青辣椒洗干净去掉根帝2切条，蒜末3下油炒香蒜末4倒入青辣椒不停翻炒5炒至变色加盐炒出辣椒味即可。

4、素炒酸笋怎么炒好吃

制作酸笋的方法是，取净笋切丝，放清水中漂1下，捞起装进干净的缸里，用力压紧，封口，放置十天半月就可食用。在腌制中不能沾油。放辣椒和盐腌的酸笋可以生吃，不放配料的酸笋要煮了才能吃。酸笋不但是调味品，而且是1道味道独特的菜，滋味鲜、酸、嫩、脆。不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味，妙不可言。酸笋煮肉，肥肉1点不腻。还能煮鱼、牛肉、鸡、青菜等。 　 酸笋不仅味美可口，而且对身体有好处，傣家人说：常吃酸笋能减肥。

酸笋炒牛肉 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】牛羊肉 【特点】用酸笋和牛肉等滑炒而成，成菜肉质鲜嫩、爽滑，滋味酸甜可口。 【原料】 【制作过程】 工艺：牛肉除去筋膜，用刀切成横纹薄片，将小苏打、精盐、湿淀粉、清水调匀，倒入牛肉片中腌30分钟。酸笋切成片，青椒、红椒去籽去蒂也切成片。炒锅烧热，下花生油烧热，将牛肉入锅滑熟取出，锅内留油少许，下蒜茸、酸笋片、青红椒片炒匀，加鲜汤少量，放牛肉片，用湿淀粉勾芡，淋上熟油少许，炒匀出锅即成。 　 成因：酸笋是用鲜竹笋放入净井水中浸泡、发醇变酸而成。它是壮族地区特有的1种菜蔬。酸笋炒牛肉是各种酸笋菜中最常见的1道菜肴，风味独特。 酸笋煮大鱼头 原材料：大鱼头1个，酸笋半斤，蒜头与辣椒酱适量。 把酱料和蒜头姜片等下油锅爆香。 然后放鱼头块。 鱼头爆炒几下后放酸笋，加酱油、盐、糖、水适量然后盖上盖子煮十分钟。 酸笋煮鱼（鸡） 　 酸笋煮鱼（鸡）是傣族的1道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。酸笋煮鱼（鸡）的做法是：先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水作汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼（鸡）肉，煮熟即可食用。此菜酸香可口，十分开胃。 酸笋煮黄鳝 傣语叫做“克糯松赛印”。主要原料是新鲜的黄鳝和酸笋；配煮的佐料有青辣椒（辣椒面亦可）、野花椒、生姜、大蒜、芫荽、薄荷、荆芥、香茅草等，烹煮前，将黄鳝宰杀去杂剔骨；酸笋略加漂洗捏干；佐料洗净切末。烹制时，倾油入锅，煸炒妆末、蒜泥、野花椒和辣椒，至佐料飘出香气时加汤及酸笋先煮，酸笋达8成娈时，加入黄鳝、香茅草结、食盐、味精，至笋熟黄鳝可食时，加撒薄荷、芫荽，装入菜碗，上桌供食用。这道菜，碗面铺绿，气香，黄鳝鲜嫩，略带酸辛，汤与酸笋既酸且鲜，味美可口。 酸笋炒肉是非常好吃的1道菜 酸笋可以炒很多东西,关键是你怎么去处理酸笋,酸笋1般是泡出来的,湿湿的,水份很多。要先切成片，然后用清水泡，如果是炒笋子，要将笋子在锅内不加油盐地炒干水份，然后再加上油，与肉同炒。因为酸笋已经有味，所时切好肉时就在肉中调好味，下锅后减少放盐，以免出现肉淡笋咸。

酸笋煮田螺 原料：傣族腌制的酸笋和新鲜田螺 佐料：加姜、蒜、野花椒、辣椒、薄荷、香茅草等 　 制作所用酸笋，用新鲜竹笋切丝塞入坛内腌渍1星期，使笋带有纯正酸味方可使用。 煮制酸笋田螺汤的田螺，应预先用清水泡养2-3天，不断换水，让田螺在清水中爬动，洗去身上污泥。再将团螺逐只揭去螺盖，敲掉螺尾，用清水反复淘洗，加香茅草搓揉螺壳，使螺壳清爽无污，方可供煮。煮制的程序是先加油将姜、蒜、野花椒、辣椒炒至香味溢出，再加入田螺、香茅草充分翻炒至香味溢出时，加入酸笋、肉汤煮23十分钟，至田螺熟时，加入洗净的薄荷、荆芥装碗上桌。食用时，嘴唇对准螺口轻吸，螺肉便自然入口。 酸笋煮田螺，螺形完整，螺肉鲜香略带酸辣，富含钙质和蛋白质，营养丰富而又富有民族特色。 酸笋炒牛肉 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】牛羊肉 【特点】用酸笋和牛肉等滑炒而成，成菜肉质鲜嫩、爽滑，滋味酸甜可口。 【制作过程】 工艺：牛肉除去筋膜，用刀切成横纹薄片，将小苏打、精盐、湿淀粉、清水调匀，倒入牛肉片中腌30分钟。酸笋切成片，青椒、红椒去籽去蒂也切成片。炒锅烧热，下花生油烧热，将牛肉入锅滑熟取出，锅内留油少许，下蒜茸、酸笋片、青红椒片炒匀，加鲜汤少量，放牛肉片，用湿淀粉勾芡，淋上熟油少许，炒匀出锅即成。 　 成因：酸笋是用鲜竹笋放入净井水中浸泡、发醇变酸而成。它是壮族地区特有的1种菜蔬。酸笋炒牛肉是各种酸笋菜中最常见的1道菜肴，风味独特。

5、素炒茭白怎么炒好吃步骤

素炒茭白好吃的做法如下：用料：茭白3个、太太乐原味鲜头道特级酱油8克、悉伏卜小葱1根、盐适量、生姜丝5克、蒜蓉2茶匙、小米辣椒半个、食用油10克。步骤：
1、胶白清洗干净，切成丝。
2、放开厅唯水中焯1下水。
3、起锅放油把蒜末丶葱白、小米辣椒、生姜丝炒出香味，加入焯水的茭白丝。
4、炒至熟透，给过田加入8克太太乐原味睁穗鲜头道特级酱油调味提鲜。
5、撒上葱花，翻炒1下即可，出锅。
6、成品。

6、素炒窝笋怎么炒好吃

1、主料：莴笋、油、盐、味精、红辣椒、蒜。

2、把莴笋洗净，分别把莴笋切片，莴笋叶切块。

3、起锅热油，放入蒜、红辣椒炒香。

4、放入莴笋、莴笋叶炒熟，加盐、味精调味。

5、翻炒均匀，出锅装盘。好吃的素炒窝笋就做好了。