去烤吧猪蹄的蒜香烤猪蹄好不好吃,烤猪蹄的做法 烤猪蹄怎么做好吃
![去烤吧猪蹄的蒜香烤猪蹄好不好吃 去烤吧猪蹄的蒜香烤猪蹄好不好吃](/storage/images/2023-02/8cgbTii01t76uWyZkwdvIG3ahC02R9Ds.jpg)
1、去烤吧猪蹄的蒜香烤猪蹄好不好吃
好吃啊! 蒜蓉烤猪蹄 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 猪蹄两个大蒜2头孜然粉适量烧烤料(孜然辣椒面和芝麻)适量椒盐适量 烹饪步骤 1/5 点击查看大图 大蒜切蒜末,然后用油炒,炒蒜的同时加适量的盐 2/5 点击查看大图 烀烂糊的猪蹄上烤盘,涂抹蒜泥,然后猪蹄表面都刷上油 3/5 点击查看大图 把椒盐和烧烤料都撒好!进烤箱,烤二十分钟左右! 4/5 点击查看大图 烤到这样就差不多了 最后一步 点击查看大图 OK了,可以开吃。
![烤猪蹄的做法 烤猪蹄怎么做好吃 烤猪蹄的做法 烤猪蹄怎么做好吃](/storage/images/2023-02/NcHKfiYENvI6b7b51ehsiGFyWCIceXet.jpg)
2、烤猪蹄的做法 烤猪蹄怎么做好吃
食材准备 猪蹄4只,食盐5克,葱半根,八角1个,桂皮1小段,蚝油2滴,红糖5克,酱油5克,姜5片,花椒5克,干辣椒3个,黄酒15克,香叶2片,麦芽糖1大勺,植物油1汤匙,辣椒粉15克,花椒粉10克,黄豆粉15克,五香粉10克,花生仁20克,细香葱1根,卤汁20克。 方法步骤
1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛,切成16块,然后取锅放入适量的水,加入斩好的猪蹄,再放入生姜和黄酒,大火煮开,撇去浮沫。
2、然后加入冷冻的老卤汤块,煮沸的同时清理浮沫。
3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。
4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖,放入商量的酱油。
5、大火炖1个小时以上即可。
6、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出。
7、取一大勺麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面。
8、在烤架上刷上少许的植物油,下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣,烤架上摆开刷好糖水的猪蹄,中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。
9、最后准备一份干碟,就可以享用这美味的烤猪蹄了。
![酱烤猪蹄的做法,酱烤猪蹄怎么做好吃,酱烤猪蹄 酱烤猪蹄的做法,酱烤猪蹄怎么做好吃,酱烤猪蹄](/storage/images/2023-02/E3oaQMhwPmHSxSwNPnxPooFk2QEqmOJr.jpg)
3、酱烤猪蹄的做法,酱烤猪蹄怎么做好吃,酱烤猪蹄
主料猪蹄1个辅料姜适量盐适量料酒适量辣烤肉酱1袋耗油适量步骤
1、猪蹄卖家给切好了,用清水浸泡,清洗干净。
2、焯水备用。
3、锅内加入适量的水,放入猪蹄,生姜和料酒。 大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖,炖到用筷子可以轻轻戳破但不能太烂(没有嚼头)。
4、煮好后捞出。
5、盆中加入料酒,盐,耗油一勺,辣烤肉酱1袋,煮好的猪蹄拌匀,腌制入味。
6、腌好的猪蹄放在铺好锡纸的烤盘内
7、放入预热好的烤箱,中层,175度,烤20分钟左右。
8、烤好后取出。
![猪蹄的做法步骤图,烤箱烤猪蹄怎么做好吃 猪蹄的做法步骤图,烤箱烤猪蹄怎么做好吃](/storage/images/2023-02/UvwLtsjYtniR84QimrtwzLMbZcF1qnGI.jpg)
4、猪蹄的做法步骤图,烤箱烤猪蹄怎么做好吃
方法步骤
1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛,切成16块,然后取锅放入适量的水,加入斩好的猪蹄,再放入生姜和黄酒,大火煮开,撇去浮沫。
2、然后加入冷冻的老卤汤块,煮沸的同时清理浮沫。
3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。
4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖,放入商量的酱油。
5、大火炖1个小时以上即可。