去壳的虾怎么做好吃?硬壳虾盐焗怎么做
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1、去壳的虾怎么做好吃?
油焖大虾的做法1.大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角),和虾须子2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉3.把虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线4.锅1定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油。当油热后,下入姜片和大虾,可以用锅铲轻按虾头,逼出红油5.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒6.用盐,糖,生抽,香油,清水混合成调味料。倒入锅内,开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟7.待汤汁浓稠后,撒入葱段,炒匀出锅。
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2、硬壳虾盐焗怎么做
洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;在锅内平铺1层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;盖上锅盖,中火加热;加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅内,盖上锅盖焖虾;3分钟后开盖,给虾翻身,适当搅拌1下再次盖上锅盖焖;再3分钟后,开盖再搅拌1下,即可出锅。
![没有壳的虾如何做椒盐虾 没有壳的虾如何做椒盐虾](/storage/images/2023-05/IEmZVk7jTFrrRUhS3t4qZZnDuDAMeA2c.jpg)
3、没有壳的虾如何做椒盐虾
1、主料:虾500克。
2、辅料:柿子椒半个、红椒半个。
3、调料:蒜半头、料酒1汤、匙淀粉2汤匙、椒盐1茶匙、植物油适量。
4、虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
5、把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
6、大蒜去皮切碎末。锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入蒜末,改成小火,慢慢炸成金黄色后捞出。
7、.锅中倒入油,大火加热至7成热,1只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,约2分钟左右,捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
8、将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末,翻炒几下即可出锅。
9、趁热食用,味道和口感最佳。
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4、去壳的虾怎么做好吃?
材料淀粉15克 青豆10克 葱5克 姜5克 料酒3克 盐2克 味精1克做法1 将虾仁洗净攥干水分 用料酒 盐喂口 加干淀粉拌匀 2 葱姜切末 3 勺内加油4-5层热放虾仁滑散 断生捞出 勺内留底油放青豆葱姜末炒放虾仁 用料酒烹1下 加盐味精少许鲜汤将汁收尽即可。
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5、去壳皮皮虾怎么做好吃?
方法/步骤1皮皮虾肉切成小段,用料酒、盐腌制备用炒皮皮虾肉怎么做2青椒切小段,生姜切丝,大蒜切粒炒皮皮虾肉怎么做3锅里倒入适量的油炒皮皮虾肉怎么做4将姜蒜爆炒出香味炒皮皮虾肉怎么做5把腌好的皮皮虾肉倒入锅中翻炒炒皮皮虾肉怎么做6当虾肉的颜色从透明变成白色的时候,倒入鲜味酱油炒皮皮虾肉怎么做7小7不爱吃辣,所以青椒是快出锅的时候才放进去的,主要是色彩上好看1些炒皮皮虾肉怎么做81道7妈误打误撞的炒皮皮虾肉就做好了。
![剥完壳的虾怎么做 剥完壳的虾怎么做](/storage/images/2023-05/lrGJ8h52NimL4a50B5Z2ufiyu7d0tBq5.jpg)
6、剥完壳的虾怎么做
1、大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角)和虾须子。
2、用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉。
3、把虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线。
4、锅1定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油。当油热后,下入姜片和大虾,可以用锅铲轻按虾头,逼出红油。
5、煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒。
6、用盐,糖,生抽,香油,清水混合成调味料。倒入锅内,开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟即可。