金瓜蒸排骨怎么做,豉汁南瓜排骨盅怎么做

1、金瓜蒸排骨怎么做

1、主料：特级猪肋排(2根，250克)、板栗南瓜(1只)、香菜（1棵）。

2、腌料：盐(1/4汤匙)、生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、姜丝(半汤匙)。

3、调料：油(2汤匙)。

4、洗净板栗南瓜，先在底部削去1小片皮，然后将顶部切下作盖子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。

5、排骨洗净，斩成小块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。

6、烧开锅内的水，放入板栗南瓜盅，加盖开大火隔水清蒸10分钟取出，倒出盅内的水。

7、取1平底锅，烧热2汤匙油，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黄色。

8、往南瓜盅内，塞入煎好的排骨。

9、烧开锅内的水，放入排骨南瓜盅，加盖开大火隔水清蒸30分钟。

10、取出蒸好的排骨南瓜盅，摆入香菜叶作点缀，即可上桌。

2、豉汁南瓜排骨盅怎么做

1、材料：南瓜，排骨，淀粉，糖，蚝油，老抽，鸡精，姜粉，豆豉，葱，姜片，盐，油。

2、小金瓜整个的先放微波里叮了2分钟，软了些，才把盖子切下来，掏干净南瓜子。

3、排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉腌制20分钟以上。

4、把切碎的豆豉、葱、姜片和盐、油放容器内在微波里高火叮2分钟，然后加料酒、糖少许、酱油少许和排骨及腌制汁放入容器内，盖盖子高火5分钟后拿出搅拌，继续高火3分钟。

5、南瓜放微波内高火叮6分钟，盖保鲜膜，剪几个洞，直至用筷子轻戳有洞就可以了。趁热把排骨放进去，加些葱碎。

3、南瓜糖醋排骨怎么做

1、材料：南瓜，排骨，白芝麻，8角，桂叶，姜片，糖，醋，盐，生抽，老抽。

2、排骨先大火炖熟，然后中火再转小火，炖大概40多分钟。加入8角、桂叶、姜片。

3、另起1个锅，炸排骨，两面炸上色就行了，排骨捞出控油。

4、留1些底油，炒南瓜片，南瓜片略厚1点，少加1点水。

5、炒半熟的时候，南瓜放在锅边，下入排骨，加糖、醋、盐、生抽、老抽，翻炒上色，出锅，撒上白芝麻即可。

4、南瓜烤排骨如何做

1、原料:排骨1000克、烤肉酱3勺、南瓜半个。

2、首先将排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀。

3、然后南瓜切成大片垫在排骨下。

4、接着烤箱预热220度上下火，烤盘加盖烤35分钟。

5、最后去掉盖子，转200度上下火，继续烤15分钟即可。

5、南瓜烤排骨怎么做

1、食材：肋排700克，南瓜1000克，盐10克，葱10克，姜10克。

2、肋排剁成小段，清洗干净。

3、南瓜洗净对半切。

4、切成大块，不能切的太小哦，1炖就化了。

5、几面都煎成焦黄。

6、取1个砂锅，所有食材和汤汁倒入砂锅。

7、汤汁浓稠呈金黄色，南瓜的甜香和排骨的肉香扑鼻。这时加1点食盐调味即可。

6、莲藕南瓜炖排骨的做法，莲藕南瓜炖排骨怎么做？

做法：1.莲藕洗净去掉黑色部分，切块。南瓜洗净切块。排骨洗净切块。（排骨可以用酱油先腌5分钟。）2.砂锅中放入少量植物油，放入排骨和炖汤料包，滴入几滴香油，加清水没过排骨，大火烧开，盖上砂锅盖，中火炖10分钟。3.下入莲藕，盖上砂锅盖，中火炖3分钟。4.下入南瓜，盖上砂锅盖，中火再炖5分钟。5.调入适量食盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。