如何判断藏灵菇酸奶是否坏了,藏灵菇作的酸奶目前出现水分层，上面是好的，中间有

1、如何判断藏灵菇酸奶是否坏了

变质酸奶往往呈深黄、或发绿、呈灰色、凝块不整齐，有气泡。口味偏酸，有酒精辣味或霉味，表明有杂菌污染，不宜食用.。

2、藏灵菇作的酸奶目前出现水分层，上面是好的，中间有

您好 这个属于正常现象哦 这个菌发酵好的酸奶 就应该是这样的哦 如果不是这样的话 就代表没发到时候 您摇晃下就行了哦 正常发酵好的酸奶和菌就是成豆脑状的 中间有很明显的水和奶的分层 等你以后发酵好的奶喝不完 你放在杯子里 差不多一天的时间 奶下面也会有水层 您也不要担心 这个是正常的 您晃晃就可以了哦 因为这个奶特别酸 而且味道不是一般人能接受的哦 建议您放蜂蜜和糖一起哦 但是如果您喜欢这个味道 并且适应了 长期喝有非常多的保健功效哦 祝您身体健康！。

3、请问如何能够知道藏灵菇是否坏了？

通过是否生长来判断，一般的藏灵菇在牛奶内生长比较快，而且牛奶变酸奶也比较快，如果停止生长，或者牛奶变稀，酸味不浓，就用可能死亡或退化了 。 藏灵菇又称雪莲菌，中文学名全称西藏灵菇，是产自西藏林芝地区的天然酸奶发酵菌种，“雪莲”的寓意幸福，好运，安康的含义，雪莲在藏族民众心中拥有神圣不可替代的地位，雪莲菌三个字更直接表达了藏族居民对它神奇功效的客观描述。藏灵菇采用天然微生物自然接种，菌种由乳酸克鲁维酵母益生活菌、乳酸菌、醋酸菌等多种益生菌群产生高浓度的乳酸益生因子，发酵的天然酸奶富含丰富的营养成分及高浓度的益生菌，是普通酸奶益生菌含量的数十倍。