可乐鸡翅怎么做最好吃

1、可乐鸡翅怎么做最好吃

鸡翅和鸡腿这类食材，对于国人来讲是既可以当菜，又可以当零食吃的，而且有正逢当下猪肉疯涨的时候，所以它们就成为了肉类食品中一种不错的选择，如果懂得做它们的做法的话做出来的味道是十分诱人的，虽然现在鸡腿和鸡翅普遍的方式是油炸或者油煎，如果偶尔吃几次的话，是感觉还可以的，如果经常吃的话就会觉得太油腻了，那么除了油煎和油炸外，还有没有其他更好的做法呢？今天小编就给大家推荐一个鸡翅另外的一个做法可乐鸡翅，要说起可乐鸡翅绝对是一道让人想想都流口水的美食了，很多人都是吃过第一次就对这种美味念念不忘了，小编也是也是其中一个。  可乐鸡翅，很多人少了这一步，怪不得鸡翅难吃还有异味说起可乐鸡翅，小编想起了第一次吃啤酒鸭的时候，那时小编是在朋友家里吃到的可乐鸡翅，那时小编在吃的时候是很高兴的，因为在这之前就想去饭店吃这可乐鸡翅了，不过在吃过朋友做的可乐鸡翅后，小编就再也没有去饭店吃可乐鸡翅的想法了，因为朋友做的可乐鸡翅实在是太好吃了，在饭后小编向朋友请教可乐鸡翅应该怎么做，朋友也是毫不吝啬的将如何做可乐鸡翅的方法告诉了小编。  朋友告诉小编，可乐鸡翅其实一点都不难做，过程也并不是那么的复杂，鸡翅焯一遍水会比较好，这样可以去除腥味，不过鸡翅焯水的时间一定要掌握好，如果肉太熟的话就会影响后面的操作，收汁的时候要不停地翻动，不然会糊，鸡翅焯水的时候一定要冷水下锅，而且要在鸡翅上打上花刀，这一步很多人都没做，所以不好吃。  【可乐鸡翅的做法】步骤一：将鸡翅洗净，然后打上花刀，做完后将鸡翅冷水下锅焯水，这样可以去除鸡翅中的腥味，焯水的时间不要太长，太长的话会影响后面的腌制，鸡翅焯水后就可以腌制了，将酱油、盐、料酒、姜以及鸡翅放入一个盆中腌制20分钟就好了，鸡翅腌制的时间不能太短，太短的话鸡肉不入味，然后打花刀的时候划的口子尽量要深一点，这样的话鸡翅可以更加入味。  步骤二：起锅烧油，油不用太多，让后将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，然后将可乐倒入锅中，可乐不用太多，根据鸡翅的量来，然后收干汤汁就可以了，初一在手指的过程中一定要不停的搅拌，不然鸡翅会糊。  以上就是做可乐鸡翅的方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在做鸡翅焯水这一步的时候时间一定要掌握好，还有就是比如在冲水的时候一定要能够效果，我需要在鸡翅上打上花刀，很多人忽略了这一步，所以导致做出来的鸡翅不是特别好吃，就掌握好之后就可以做出鲜香嫩滑的可乐鸡翅了，这一步你少了吗。