炸好的肉皮怎么做好吃？炸好的猪皮怎样做菜

1、炸好的肉皮怎么做好吃？

猪皮适量 植物油适量 难度普通 时间数天 口味中辣 工艺炸 炸猪皮的做法步骤

1、 菜市场买的猪皮清洗干净

2、 清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

3、 水烧开稍微煮一下大概几分钟的样子

4、 把处理干净油脂的猪皮用刀裁成手掌宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

5、 一般晾晒7天左右，猪皮即可干燥。

6、 猪皮晾干到用手能掰断的程度。

7、 锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

8、 把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

9、。

2、炸好的猪皮怎样做菜

将炸过的猪皮放在锅里，再放点水进入，泡三个小时即可。将所有的芹菜洗干净，切成段子，然后将大蒜拍碎。猪皮泡发后，拿出洗干净，再用刀切条。锅烧热油，放芹菜、大蒜爆炒片刻。放炸猪皮翻炒片刻，放入适量盐、生抽炒匀即可。

1、先把猪皮放在锅里，然后再放点水进入，然后泡三个小时。

2、然后把所有的芹菜洗干净，切成段子，蓝鸥把大蒜拍碎。

3、然后炸猪皮泡过以后，然后洗干净，再用刀把它切条。

4、把锅加热成油，把芹菜加热成。