怎样快速煮熟馄饨？小馄饨怎么煮

1、怎样快速煮熟馄饨？

包小馄饨的诀窍在与馄饨皮不能捏的很紧，轻轻一按就可以了，不必担心这样会散开来，因为这个力度就已经足够，用了力反而就容易会成变疙瘩的。食材：肉糜、小馄饨皮调料：鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精汤料：紫菜、鸡蛋蛋皮丝、榨菜末、鸡精、植物油、豆豉酱（可不用）做法：

1、在肉糜里面放入适量的盐和鸡精，把切碎的姜、葱、生鸡蛋放入一起搅拌均匀，包好小馄饨备用（如果考究一点还可以在包的时候每个加虾仁进去就成虾仁小馄饨）。

2、用大碗把紫菜、鸡蛋蛋皮丝、榨菜末、鸡精、植物油、豆豉酱（不喜欢辣的可以不放）装好以后用少量开水泡好备用。

3、煮开清水后，放入包好的小馄饨并搅拌一下，等烧开后煮30秒沥捞起沥干放入大碗中，再冲入适量开水搅拌均匀即可。

2、小馄饨怎么煮

速冻馄饨一般是10分钟左右熟，全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮， 水要多放。先等水开了，在下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着。扩展资料关于馄饨是凉水下锅还是热水下锅的问题：你要是想保持馄饨本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。