荸荠的皮怎样快速去掉？荸荠皮怎么剥

1、荸荠的皮怎样快速去掉？

荸荠的皮快速去掉方法： 　　

1、将新买回来的荸荠放在清水里冲洗干净。 　　

2、然后，将荸荠在放在水里彻底冲干净泥沙。 　　

3、用刨水果的刨子先去掉一些好去掉的外皮，中间凹下去的地方可以先留着。 　　

4、等自己觉得已经刨得很好了，就去刀尖子轻轻地剜掉还剩下来的中间部分。 　　【注意事项】 　　用刀子的时候要小心一点的，因为荸荠的肉很嫩的，用力的时候只能是巧劲。

2、荸荠皮怎么剥

1、荸荠可以用小刀去皮、盐水浸泡后去皮或选择专用去皮器处理三种方法。

2、小刀去皮要先将荸荠清洗干净，注意安全。盐水浸泡可以让荸荠外皮慢慢松散，泡好后很容易剥干净。专用去皮器大家可以按照所需去购买，比较省时。

3、怎么去荸荠的皮

把荸荠放在蒸锅上蒸，等蒸熟后迅速倒入冷水中，加入适量的盐浸泡半小时，这时它的果肉与果皮就会自然分离，拿手一用力它的果皮就能轻松去掉。荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种营养物质。