荸荠要怎么吃 关于荸荠的吃法,荸荠怎么吃怎么做

1、荸荠要怎么吃 关于荸荠的吃法

1、荸荠雪梨汤，材料：荸荠30克，雪梨100克，调味料：冰糖，做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

2、荸荠粥，材料：大米、荸荠各100克，调味料：冰糖适量，做法：荸荠清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。

3、海蜇荸荠汤，材料：荸荠100克，海蜇皮50克，做法：荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可。

4、荸荠狮子头，材料：荸荠5个，鸡蛋一个，菜心50克，瘦弱馅300克，调味料：淀粉，料酒，味精，姜末，葱末，。

2、荸荠怎么吃怎么做

生荸荠400克，面粉100克，鸡蛋1个，湿淀粉25克，植物油500克，白糖100克，糖桂花卤25克，香油25克。 1)把生荸荠洗净，去皮，切成两半，浸泡在冷水中。取大碗一个，放入面粉，打入鸡蛋，再放入25克白糖，用清水调拌上劲，成全蛋糊状。 2)炒勺放在旺火上，倒入油，加热，至八成热时，将荸荠捞出、用干净抹布搌去水分，放入蛋糊中挂匀糊，逐个放入油里，炸呈金黄色时倒入漏勺控净油。原炒勺放火上，倒入100克清水，加入白糖，待水烧沸用湿淀粉勾芡，芡熟再倒入荸荠，浇上桂花卤、香油，颠翻挂汁。即可出炒勺装盘。 荸荠40个(约100克),金糕、青梅、桂圆肉、淀粉桂花、白糖各适量。 先将金糕、青梅桂圆肉分别切小块;再将荸荠去皮,切小片沸水锅中氽出;然后在锅内。

3、荸荠怎么吃

主料：荸荠100克。 配料：胡萝卜50克，黄瓜50克，水发木耳30克，鸡蛋50克。 调料：酱油10克，醋5克，精盐7克，白糖20克，麻油5克。 (1)荸荠去皮，洗净，切成片。 (2)胡萝卜去皮，洗净，切成片。木耳择好洗净，撕成小块；黄瓜洗净，切成片，放入碗中，加入精盐(3克)拌匀，腌渍2～3分钟，沥去水分。 (3)锅中水烧沸，分别下入荸荠片、胡萝卜片、木耳块，氽烫一下，捞入凉开水中浸透，捞出沥干，放入盆中。 (4)鸡蛋磕入碗中，加入精盐(2克)拌匀，下入油锅中煎成蛋饼，倒出晾凉后，切成小片。 (5)取一小碗，放入精盐、酱油、醋、麻油调和均匀，对成味汁。 (6)将黄瓜片、蛋皮片放入盛有荸荠片等的盆中，浇上对好的味汁，拌匀装盘即可。

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4、荸荠有什么样的吃法

荸荠也叫马蹄，在春季正是吃荸荠的时候。不仅可以去皮后生吃，还可以去皮后熟着吃。

1、马蹄生吃，清脆如梨，甘甜如栗子。很多地方的人直接当成水果吃。去皮的马蹄身子圆润雪白，将一枚马蹄丢入嘴里，咔嚓一下，满嘴溢满汁液。好的马蹄肉质细嫩，嚼后无渣，吃完一颗下肚，咽部感觉被冲洗了一般清爽湿润。荸荠适合生吃，因为经过烹煮后的荸荠，很容易造成营养元素的流失，生吃时一定要把芽眼和外皮彻底清除。

2、榨汁荸荠梨汁：取100克荸荠和100克梨，将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加。

5、荸荠怎么吃法

荸荠的吃法和做法大全 荸荠银耳汤 材料：马蹄，银耳一朵，枸杞一小把，冰糖适量 做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。 荸荠雪梨汤 材料：荸荠30克，雪梨100克，冰糖 做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。 红枣荸荠汤 材料：红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗 做法：红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。以大火烧开后，转。