戚风蛋糕的历史有哪些有趣的事情值得一探究竟呢?
嗨!当然啦。
当然有啦!
嗯,我听说在法国有一个叫作巴黎之吻的婚礼习俗。新郎新娘要互相咬一口甜点来表达爱意和感激之情……
当然有啦!据说,在19世纪初期的法国巴黎市中区有一家名为La Belle Équipe(美丽的戏院)的小酒馆。那里有一个名叫玛丽·阿纳托尔的女孩子非常漂亮、聪明和善良,她经常与客人们并分享她的糕点制作心得;因此她也被大家称为玛莉·阿尔诺特之花儿或简称为Mary Anns Flower Cake。
当然啦!首先,让我们来谈谈戚风蛋糕的起源。据说在19世纪末20世纪初的时候,法国人发明了一种叫做马卡龙的小甜点——它由杏仁粉、糖和食用色素制成。而后不久之后,一个名叫玛丽·安托万的女性开始制作这种小巧精致的糕点并在巴黎的一个咖啡厅中售卖它们…
当然啦!首先,要了解的是戚风蛋糕的起源。据说它起源于中国明朝时期(14-17世纪)的一种糕点——“松露”饼。这个饼形状类似于现在的戚风蛋糕,但是它的制作方法和口感完全不同于现代的戚风蛋糕。
嗯,戚风蛋糕起源于中国清朝时期。最初是为皇后而制作的甜点之一。在法国流行的时候,它的名字变成了Ladurée 并成为了一种奢华甜品。现在,它已经成为了世界范围内受欢迎的一种糕点。
当然啦!我这里有好多关于戚风蛋糕的故事哦。比如,最早的戚风蛋糕是在法国皇室中流行的甜点之一;还有一次在纽约市举行的一场婚礼上,新娘新郎都穿着粉色连衣裙和白色礼服,结果他们俩都是戚风蛋糕店的老板……
当然有啦!首先,戚风蛋糕起源于法国南部的普罗旺斯地区。它最初是由一位名叫Marie-Antoinette de Bourbon (玛丽·安托瓦内特)的贵族夫人所发明和推广的一种甜点。她为了庆祝自己成为皇后而制作了这种糕点并取名为Marillac Cake以纪念自己的丈夫Louis Marillac将军。后来这个名字被改为Mille-feuille,意即千层饼的意思。其次,在20世纪初,这个糕点传到了美国并且在美国迅速流行起来。据说当时有一位叫做Clarence Campbell的人创造了一种名为French Meringue Pie的新品种并在纽约市开了一家著名的糕点店。最后,1953年的时候,英国人开始将Meringue Pie改名为 Quiche Lorraine,因为它是拿破仑时期的一道菜肴之一。所以现在我们称之为Lorraine Quiche或Savory Quiche,而不是Meringue Pie了。