怎么做荷包蛋,荷包蛋怎么做

怎么做荷包蛋

1、怎么做荷包蛋

荷包蛋的做法如下: 主料:鸡蛋3个。 辅料:葱花适量、酱油1汤勺、番茄酱2汤勺、盐适量。 步骤:

1、取三个小碗,加入半碗凉水。

2、每个小碗里磕入一个鸡蛋。

3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。

4、小葱切碎,番茄酱备好。

5、调好的料汁备用。

6、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动,一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来,一点都不会破。

7、炒锅里放入番茄酱,在倒入1碗水,加入加油和一点盐,搅匀,开火。

8、放入蒸好的荷包蛋煮,两面翻动几下。

9、最后煮干汤汁,撒入葱花炒匀即可。

荷包蛋怎么做

2、荷包蛋怎么做

用料:鸡蛋一个。具体步骤:第一步:准备一个鸡蛋,锅中添水,盖盖煮;第二步:在水未煮开的状态下转至小火,打入一个鸡蛋,小火慢煮;第三步:将水保持在微微冒小泡的状态,荷包蛋会慢慢成型;第四步:待荷包蛋成型后转至中火,按照自己喜欢的老嫩程度,煮熟即可。煮荷包蛋是鸡蛋简单好吃的烹饪方式之一,清晨饥肠辘辘的时候能吃上两个煮荷包蛋是非常惬意的,不仅美味而且有营养。煮的时间稍微短一些的话,还能煮出糖心荷包蛋,咬一口如同果酱一般金灿灿的溏心缓缓流出,更是诱人食欲。煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中,鸡蛋直接入锅力度不好把握,也会有一个冲击力,尤其是放了一段时间的鸡蛋,更容易入水就被冲散掉。正确的做法应先把鸡蛋打入碗中,这样让鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。

怎么做荷包蛋?

3、怎么做荷包蛋?

材料:鸡蛋1个 调料:食用油、食用盐 煎荷包蛋的做法:

1、将平底锅洗干净,然后热锅,将锅底的水分完全蒸发。

2、将锅热好后,加入一点点油(油要适量,不可过多或过少),放入一点点盐。

3、把鸡蛋打入锅里,虽然这时油还不太热,但是锅的温度很高,所以要将火关小,不然煎出的荷包蛋很容易糊。

4、大概一分钟之后,蛋白会有一点凝固的状态时,撒上两勺热水在鸡蛋上,用锅盖盖上。

5、继续用小火煎1~2分钟,掀开锅盖,将煎好的荷包蛋出锅,一个漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦。 煎荷包蛋的技巧 煎荷包蛋。

荷包蛋的做法

4、荷包蛋的做法

煎荷包蛋的正确做法如下:

1、首先开小火,煎荷包蛋全程用小火即可。平底锅烧热,下入凉油,加入少许精盐,这样不会溅油,荷包蛋还有底味,一举两得。

2、油热,打入鸡蛋,小火慢慢煎制。蛋液开始定型之后,晃动煎锅,鸡蛋顺利的离开锅底后,用铲子小心的翻面,让蛋黄一面接触锅底。定型之后,加一点点开水,加盖焖10秒,然后出锅即可,这样可以使荷包蛋香嫩还不腻。如果要吃溏心蛋的话,只煎一面就可以。 煎荷包蛋窍门:

1、鸡蛋要热油入锅,不要凉油入锅,如果凉油入锅的话,鸡蛋不能快速定型,就会随意流动,导致荷包蛋煎不好;

2、锅面要提。

5、

椒盐荷包蛋 ▼ 食材: 鸡蛋2个、油适量、椒盐适量 做法: 1)热锅冷油,将锅轻轻晃一下,使锅壁均匀沾上油 2)磕入一个鸡蛋 3)中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结,撒上椒盐 4)倒入少许水,盖上锅盖 5)焖至水干即可 豆豉尖椒炒荷包蛋 ▼ 食材: 鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油适量、盐适量、花雕5ml、蒜头2瓣、生抽适量、白糖适量。 做法: 1)平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出待用。 2)尖椒切段,再利用平底锅煎至两面金黄起皮,盛出待用。 3)锅中重新倒入少量油,油温 热时。

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