蟹炒蛋怎么炒好吃,鸡蛋炒螃蟹的做法4种，鸡蛋炒螃蟹怎么做好吃

1、蟹炒蛋怎么炒好吃

一般烹饪白蟹都是不加调料直接活的扔进锅里加点水烤熟，沾酱油或者米醋吃。前两天家里收到一箱白蟹来不及吃，奄奄一息的都放进冰箱冷冻。现在拿出来解冻，再按照常规做蟹肉口感肯定不太好，现在拿来炒着吃，别有一番风味。 螃蟹炒蛋的做法： 一.材料：大闸蟹4只、鸡蛋2个、姜适量、大葱半根、小葱少许、辣椒1个、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、鸡精适量 二.做法：

1、螃蟹洗净，去掉蟹腮，姜切丝，大葱切片，小葱切碎，红辣椒切断，鸡蛋打散；

2、锅里放油烧热后加入鸡蛋翻炒，成块后取出；

3、锅里放油烧热后，放入螃蟹爆炒至变色，。

2、鸡蛋炒螃蟹的做法4种，鸡蛋炒螃蟹怎么做好吃

主料螃蟹3只鸡蛋3个辅料油适量盐适量葱适量生姜适量料酒2小勺 步骤 螃蟹炒蛋的做法步骤

11、洗净螃蟹 螃蟹炒蛋的做法步骤

22、去壳去腮丝 螃蟹炒蛋的做法步骤

33、切块，便于入味 螃蟹炒蛋的做法步骤

44、热油，下葱和生姜，爆炒螃蟹 螃蟹炒蛋的做法步骤5

5、加点水煮熟 螃蟹炒蛋的做法步骤6

6、打蛋，蛋里加点盐 螃蟹炒蛋的做法步骤7

7、下蛋入锅加盐和料酒翻炒至干 螃蟹炒蛋的做法步骤8

8、起锅装盘 小贴士 打蛋液时要在蛋里加点盐，后面炒起来蛋吃起来也有味道；下水煮螃蟹时不要太多，要不然后面下蛋翻炒要炒很久才干喽。

3、螃蟹炒蛋怎么做

食材用料： 螃蟹[图]螃蟹2-4只相克食物 鸭蛋[图]鸭蛋2个相克食物 蒜头[图]蒜头少许相克食物 大葱[图]大葱少许相克食物 食用油[图]食用油适量 清水适量 食盐适量 白糖[图]白糖适量相克食物 料酒[图]料酒适量 菜谱做法： 螃蟹炒蛋的做法图解

11、准备食材。螃蟹，2-4只，鸭蛋两个。蒜头、大葱少许。 螃蟹炒蛋的做法图解

22、螃蟹清洗干净，去除腮部。 螃蟹炒蛋的做法图解

33、清洗干净的螃蟹切成1/4的小块，以保证每块蟹肉上都有蟹黄。将蟹脚用刀背拍破，以保证煮的时候更加入味且食用更方便。 螃蟹炒蛋的做法图解

44、鸭蛋加少许食盐打碎待用，蛋液里添加适量的清水，这样炒出来的蛋会比较嫩滑，且出蛋量较多。蒜头、大葱拍散。

4、怎么做螃蟹炒蛋

炒蛋蟹做法 。