南瓜蒸好后水太多了怎么办,南瓜馒头南瓜蒸完有水怎么办
1、南瓜蒸好后水太多了怎么办
办法:把多余的水分倒出去,再加入些花椒、虾皮等调料,靠到没有水分,汤汁收好,即可。
2、南瓜馒头南瓜蒸完有水怎么办
南瓜水分太多了,加了好多干粉还是粘手,最后只好随便捏,蒸出来似乎也还好、烹饪过程
1、准备南瓜泥的时候,一定要晾凉之后再使用,刚蒸好之后千万不要直接使用,凉了之后再使用呢,这样不会影响发面速度
2、南瓜馒头的配面,一斤面粉放130克南瓜泥,加上130克水,酵母天气冷的时候,加到每斤3到4克,水的量加到135到145之间
3、三光只是和好面团的状态而不是衡量水量的一个标准,所以和面的时候一定要注意,水量可以随时调整,而面团最终的揉至状态
4、和好的发面直接揉成馒头,如果没有专业的机器,尽量不要进行一次成型,进行二次发酵之后,他的状态才会比较好
5、包起来发面,一次发酵呢时间可以适当的延长,要根据当下的温度来决定,最终的发酵状态,一定是让他足够的蓬松,气孔。
3、蒸南瓜包子瓜水特别多怎么办
可以在蒸制的时候封上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个洞,这样就会避免很多水的情况。