怎样让酸菜不黏稠汤汁在锅里?

建议放一些凉水，或者把汤倒进冰柜冷冻一下。一碗热腾腾的酸菜汤可以很快变得黏稠，如果需要保持汤的状态，最好是及时加冷水、冰块等等方法避免太黏.

可以在锅中先加入一些凉水（不要太多），这样可以降低炒制时的温度。众所周知，高温会让酸菜变软、变粘，所以需要适量地减少热度以使酸菜保持脆爽度和清香风味，否则会影响口感和味道。在开始烹饪之前，放入少量冷水可以帮助缩短热处理时间并防止黏稠汤汁结成块状。另外还可以加入一些醋或柠檬汁来帮助中和酸味增加酸菜的口感。以上方法可以使锅中的酸菜不粘稠汤汁。

如果你想让您的酸菜汤保持轻柔，最好是先将所有的蔬菜和肉块都切成小块状。拉长的会更容易粘连在一起！

将汤汁倒入大容器中，加入热水并搅拌均匀。一句话的概括：将汤汁冷却到室温即可（如果需要的话） 如何将酸菜泡发 制作酸菜时会使用鲜嫩多汁的新鲜蔬菜作为原材料制成，因此不需要泡发。

把肉和蔬菜一起煮熟，这样酸菜就不会太粘稠了。没有任何必要煮得太久或太久地煮沸了

当使用酸菜时，建议您将酸菜的汁液用淀粉或面筋来调制，这样可以防止酸菜黏稠。的消息2012年9月4日星期二

将烧开的酸辣汤倒入碗中，加入少量的淀粉水勾芡后搅拌均匀即可。仁川：如何制作韩国泡菜 准备材料

首先，您需要将所有材料（包括汤汁）彻底搅拌后倒入装有汤汁的碗中。商城提供给客户的商品、服务及网站内容均来自第三方供应商和厂商，商家并不承担或向顾客保证任何对所购买商品质量的承诺。